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Journal d'un passionné de la rive droite
drei exa
6 septembre 2017

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2010, et Albert Mann: Gewurztraminer Furstentum vieilles vignes 2008

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2010, et Albert Mann: Gewurztraminer Furstentum vieilles vignes 2008
Nous terminons le repas avec quelques fromages et une salade de fruits jaunes pour conserver une bouche fraîche. Deux vins ont été servis avec les deux plats. Le Riesling Drei Exa 2010 de Paul Ginglinger a accompagné les fromages avec bonheur. Ce vin...
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Tags: Riesling,  Alsace,  Albert Mann,  gewurztraminer,  vieilles vignes,  millésime 2010,  Millésime 2008,  1919,  Paul Ginglinger,  Drei Exa,  fromages salade de fruits jaunes

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18 août 2017

Un dîner élaboré en duo chez André, avec des vins d'Alsace, Bordeaux, et Loire

Un dîner élaboré en duo chez André, avec des vins d'Alsace, Bordeaux, et Loire
Churchill a bon dos! André a la collection complète de ses mémoires. Lire le premier tome invite bien évidemment à lire le suivant! Autant en emprunter un à la fois, plutôt que tous d'un coup, au moins c'est des prétextes tout trouver pour aller chez...
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Tags: Riesling,  Alsace,  Vouvray,  Loire,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  millésime 2012,  Alcée,  millésime 1989,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  Drei Exa,  Clos Château-Chevrier

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21 juin 2017

Alsace : Domaine Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa et Pfersigberg Hertacker dans le millésime 2014

Alsace : Domaine Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa et Pfersigberg Hertacker dans le millésime 2014
Lors d'un dîner chez ma fille et mon gendre, dont j'ai commenté les vins rouges la semaine dernière, j''ai apporté pour associer aux mises en bouche (melon et jambon cru) et à l'entrée ( soufflé aux fromages) , une bouteille de Riesling Hertacker 2014...
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Tags: Riesling,  Alsace,  Pfersigberg,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  Hertacker,  Soufflé aux fromages,  Drei Exa,  Melon et jambon cru

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23 janvier 2017

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa et Syrie : Bargylus: blanc 2008

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa et Syrie : Bargylus: blanc 2008
La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu'offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales. Pour ce repas, nous offrons des carpaccios de saumon...
Posté par Daniel S à 00:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  blanc,  Millésime 2008,  Bargylus,  Syrie,  sole à l'orange,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  Drei Exa,  carpaccio saumon

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1 décembre 2016

Des rieslings alsaciens et allemands à l'aveugle : fin

Des rieslings alsaciens et allemands à l'aveugle : fin
Cette troisième série a mis en valeur un éblouissant riesling Brand 2010 du Domaine Josmeyer. Les rieslings allemands et plus particulièrement les deux vins mosellans (Heinrichshof : Schlossberg : Riesling Trocken 2007 et Egon Muller : Scharzhofberger...
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Tags: Riesling,  Alsace,  Brand,  Josmeyer,  millésime 2010,  Egon Müller,  SCHARZHOFBERGER,  dégustation à l'aveugle,  classement,  millésime 2011,  club Jean Melin,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  Allemagne,  riesling Kabinett,  Mosel,  Drei Exa

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