Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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13 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : des Vins de l'appellation Saint-Julien à l'UGC

                  Les vins qui nous ont été présentés sont de bonne à belle facture. Des fruits mûrs et frais, beaucoup d'arômes floraux, sans arômes végétaux (de type poivron), des corps élégants et bien formés, dans le contexte du millésime, pour les meilleurs vins. Les finales sont allongées, étirées, fraîches à très fraîches très aromatiques et persistantes. Nous pourrions parler en synthèse de vins d'allonge. Il n'en demeure pas moins que cette fraîcheur très présente est... [Lire la suite]

07 avril 2017

Des vins "primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Saint Julien

L'appellation Saint Julien nous offre une belle diversité des vins, avec des degrés différents d'interprétation selon le lieu et le terroir. Je ne reviendrai pas en détail sur les propriétés qui quittent l'UGC dans ces dégustations collectives, au fur et à mesure du temps. Si l'on se fie aux déclarations diverses et variées, je crois comprendre que les conditions de dégustations n'étaient pas jugées comme optimales. Je n'ai jamais trouvé d'aussi bonnes conditions de dégustation que celles proposées par la nouvelle équipe... [Lire la suite]
07 avril 2016

Bordeaux : Primeurs 2015 : L'Appellation Saint Julien à l'UGC

Les propriétés de l'appellation ont bien géré la fin de cycle avec la semaine pluvieuse du 11 au 19 septembre. Les vins offrent un très beau style plus classique qu'opulent et très riche, ils sont plus frais, en dégustation, avec pour certains des tannins un peu plus sensibles qu'en rive droite ou à Pessac-Léognan, mais ils possèdent de magnifiques fruits mûrs et très aromatiques. Cette appellation reste très qualitative et homogène, même si quelques propriétés devancent le peloton et le tirent vers le haut. Les amateurs des vins de... [Lire la suite]
16 juin 2015

Des vins de l'appellation Saint Julien (millésime 2012) à l'Union des Grands Crus de Bordeaux

Le fin de cycle de millésimes 2012, très pluvieuse (fin septembre) et même sous climat tropical humide début octobre n'a pas été favorable au Cabernet Sauvignon du Médoc qui n'ont pas pu atteindre une maturité optimale. Les propriétés dont l'encépagement le permettait ont augmenté le pourcentage de Merlots mûrs dans l'assemblage. Les Cabernets Sauvignon ont été adroitement vinifiés, dans une grande majorité des propriétés de l'appellation Saint Julien avec des extractions douces, pour éviter de donner des goûts végétaux aux vins. Les... [Lire la suite]
02 avril 2015

Primeurs 2014 : appellation Saint Julien ( fin)

Cette dernière série propose des vin superbes, bien proportionnés, d'une impeccable maturité. Il y a eu de façon certaine beaucoup de réflexion, quant au choix de la date de vendanges, et dans l'élaboration des vins, et une certaine retenue dans les extractions pour ne pas aller trop loin dans ce millésime atypique, qui aurait eu comme conséquence probablement d'apporter des arômes végétaux aux vins qui en sont totalement dépourvus. Je ne sais s'il faudra le dire et le redire, mais Saint Julien est, à mon avis, si l'on fait... [Lire la suite]
26 janvier 2015

Bordeaux Tasting : Léoville Barton 2007 et Langoa Barton 2005

Nous poursuivons les commentaires des vins dégustés à Bordeaux Tasting. Comme nous sommes amateurs des vins d'Anthony Barton, nous goûtons donc les vins présentés lors de cette manifestation. Léoville Barton 2007 a été adroitement vinifié dans un millésime marqué par un printemps maussade, un été frais, qui a été sauvé par une belle arrière saison. La qualité aromatique a été recherchée, avec des fruits mûrs et frais, et une belle expression florale, la structure a été élaborée au mieux de ce que pouvait donner le millésime, sans... [Lire la suite]

08 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Saint Julien

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24 mai 2013

Week-end des Grands Crus : Saint Julien 2010

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18 avril 2013

Primeurs 2012 à Bordeaux : des vins de l'appellation Saint Julien

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05 avril 2012

Primeurs 2011 - Saint Julien (2)

  Nous poursuivons notre approche des vins de l’appellation Saint Julien, qui ne nous a pas procurés le même plaisir que ces précédentes années. Les vins sont globalement assez austères, avec des déficits de chair assez surprenants. Après l’élevage qui polira probablement les tannins, nous aurons des vins assez sveltes. Pour les propriétés les plus performantes, les vins offriront des centres mieux construits, avec des structures assez droites et longilignes, avec un équilibre sur le fil, entre la recherche d'un milieu de... [Lire la suite]