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Journal d'un passionné de la rive droite
stephane tissot
4 janvier 2017

Arbois : Stéphane Tissot : Clos de La Tour de Curon 2008, et Ganevat : Les Grands Teppes vieilles vignes 2008

Arbois : Stéphane Tissot : Clos de La Tour de Curon 2008, et Ganevat : Les Grands Teppes vieilles vignes 2008
Les vins commentés ce jour ont été servis sur une brouillade d'eoufs aux truffes. Cette recette a été entièrement faite par Didier qui a eu l'idée élégante de replacer dans les coquilles cette brouillade. Contrairement à la recette originelle, ce n'est...
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Tags: Jura,  Stéphane Tissot,  Arbois,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  Côtes du Jura,  Les Grands Teppes vieilles vignes,  Clos de la Tour de Curon

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6 septembre 2016

Dégustation au caveau de Stéphane Tissot à Arbois

Dégustation au caveau de Stéphane Tissot à Arbois
Lors de notre séjour dans le Jura en avril dernier, nous avons logé à Arbois et nous en avons profité pour aller déguster les vins de Stéphane Tissot dans son caveau situé au centre ville. Je ne ne commente que les vins que nous avons appréciés parmi...
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Tags: Jura,  Stéphane Tissot,  en Barberon,  Millésime 2009,  Arbois,  millésime 2012,  millésime 2006,  Côtes du Jura,  millésime 2014,  Château Chalon,  vin jaune,  André et Mireille Tissot,  Clos de la Tour de Curon,  Crémant du Jura BBF,  La Vasée,  Savagnin non ouillé

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13 février 2012

4 vins pour les Fromages, Bergerac, Castillon, Montagne et Montigny...

4 vins pour les Fromages, Bergerac, Castillon, Montagne et Montigny...
Quatre vins ont été proposés avec le plateau de fromage : deux vins blancs et deux vins rouges de la rive droite. Le Moulin des Dames 2008 de Luc de Conti, qui avait été servis avec les entrées a fait son retour avec les fromages. Pour accompagner les...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2006,  Domaine de l'A,  Beauséjour 1901,  Stéphane Tissot,  2009,  Stéphane Derenoncourt,  Pierre et Patricia Bernault,  Vin Jaune 1999

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27 novembre 2009

Des vins ouverts pour les repas n° 5 et 6

Des vins ouverts pour les repas n° 5 et 6
Les vins qui ont accompagné les repas n° 5 et 6 sont commentés aujourd’hui en dégustation pure. Comme d’habitude les vins sont goûtés sur une durée de 48 heures ou 64 heures, après avoir été mis en carafe, et conservés au réfrigérateur. Ils ont été servis...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pessac Léognan,  2004,  2001,  2005,  Stéphane Tissot,  Carbonnieux,  Arbois,  Cossais,  La Mailloche,  Montlouis,  Volagré

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20 mars 2009

Que c'est bon les vins blancs !!!

Après cette longue série de vins rouges, quelques participants avaient prévu de nous faire goûter quelques vins blancs secs du millésime 2003 ; enfin pour les amateurs de tension de « belle » acidité gustative » 2003 n’est tout de même pas le style de...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2003,  Domaine Cordier,  Pouilly Fuissé,  Stéphane Tissot,  en Barberon

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