montcalmes - Journal d'un passionné de la rive droite

montcalmes

7 octobre 2013

Mas Jullien 2004 et Montcalmès 2007

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Il est des moments où l’amateur de vin se demande, lors de l’ouverture de bouteilles, s’il n’est pas en train...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, 2007, Mas Jullien, Montcalmès, Coteaux du Languedoc, daube d'agneau, lapin de garenne au foie gras

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 août 2013

Des vins languedociens : Clos de la Truffière et Montcalmès

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Jean-Marc Boillot, vigneron bourguignon, exploite des vignes sur plusieurs communes de cette région (Puligny,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Languedoc, 2010, Montcalmès, 2011, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, Clos de la Truffière, Jean-Marc Boillot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mai 2013

Tex-Mex, Montcalmex! - pour la rime...

(La traduction de ce billet est disponible sur webflakes : voir en fin d'article, le lien) Version 1 : Daniel et moi sommes allés au Mexique. Bien sûr on avait emporté nos Petrus, Ausone, Lafite et un petit Montcalmes. Nous avons fait la fête avec les...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2007, Montcalmès, Burritos, poivrons, poulet, épices orientales

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2013

Montcalmès et Terroir Mailloles en dégustation

Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Nous avions envie de déguster des vins du Languedoc, avec un mets approprié....

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2004, 2001, Languedoc, Côteaux du Languedoc, Montcalmès, Côte du Roussillon, Sarda-Malet, Terroir Mailloles, cocotte d'agneau au romarin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2012

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc (1)

C’est la rentrée pour notre club de dégustation, avec au programme des vins du Languedoc. Le choix des bouteilles a été laissé à chaque participant (pas de millésime fixé, ni d 'appellations particulières). Les vins ont été mis en carafe deux à trois...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2005, 2007, 2008, Languedoc, 2009, 2010, Champ des Soeurs, Fitou, Montcalmès, Clos de l'Anhel, Corbières, Coteaux du Languedoc, La Tina, Les Dimanches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 août 2012

Une rencontre France-Portugal

Le premier vin commenté, après une première bouteille bouchonnée, ce qui devient une habitude, ces temps-ci chez nous, a été comme d’habitude dégusté pour lui-même sur 48 heures, et servi avec un tajine d’agneau. Nous avons reçu des cousins lyonnais qui...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Montcalmès, 2004. Côteaux du Languedoc, Douro, Quita do vallado, tajine d'agneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2011

Le Languedoc s'invite à table

La venue d’un ami, dégustateur chevronné, a été l’occasion d’ouvrir un vin blanc du Languedoc qui a accompagné des langoustines en croute de pistache sur une julienne de pommes et d’avocat à l’huile de truffe. L’accord a bien fonctionné, avec un bel équilibre,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: 2006, 2005, Côteaux du Languedoc, La Grange des Pères, Langoustines en croute de pistaches, Montcalmès

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5