2001 - Journal d'un passionné de la rive droite

2001

26 novembre 2009

Sonate d'automne : repas n° 3 et 4

Commentaires d'Isabelle Repas n°3 et 4 Ces deux repas ont eu pour objectif de vivre diverses expressions de syrah sur du gibier : palombes, pigeons, perdreaux. Daniel a sorti de sa cave Château d’Ampuis 2001, une Côte Rôtie de Jamet 2004 et une Syrah...

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Tags: 2006, 2004, 2001, Jamet, Simon Maye, syrah, Château d'Ampuis, crumble aux pommes, palombes, panais, perdreaux, salsifis

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25 novembre 2009

Trois séduisantes syrahs

Commentaires de Daniel Je commente aujourd’hui, des vins qui ont été ouverts pour accompagner des gibiers ( palombes, pigeons, et perdreaux ). Comme d’habitude les vins sont goûtés seuls, puis redégustés 24 ou 48 heures plus tard. Ils ont été mis en carafe,...

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Tags: 2006, 2004, 2001, Jamet, Rhône Nord, Simon Maye, Château d'Ampuis, Suisse, Valais

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17 novembre 2009

Lynsolence en bouteille (2)

Commentaires d’Isabelle Lynsolence 2007, (bouteille) Odoration de rose, subtile, fraîche, d’une aménité profitable au fruité frais qui l’enserre. La bouche est d’une grande douceur, au maintien agréable et doux-amer, dans la plus pure expression du fruit,...

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Tags: Lynsolence, 2001, 2007, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru

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16 novembre 2009

Lynsolence en bouteille (1)

Comme je l’ai rappelé, lors de la présentation de la dégustation sur fûts du millésime 2009, Lynsolence est une sélection parcellaire, de vignes de Merlot, âgées de plus de 50 ans, et plantées sur des graves profondes, associées par endroit à de la crasse...

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Tags: Saint Emilion, Lynsolence, 2001, 2007, Denis Barraud

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1 octobre 2009

Rencontre entre passionnés (1)

Une réunion d’amateurs a eu lieu au château de Roques, au milieu Septembre, elle était consacrée aux vins que nous n’avions pas, jusqu’à présent, dégustés. Un grand coup de projecteur a été donné vers la Bourgogne, d’autant plus qu’un de nos amis amateurs...

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Tags: 2001, 2003, Forey, Gevrey Chambertin, Nuits, Vins de Bourgogne, Héresztyn

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24 septembre 2009

Verticale Sociando-Mallet (6)

Une des séries les plus qualitatives de cette dégustation, avec le millésime 1996 qui s’est bien goûté, mais que j’ai déjà dégusté à un niveau supérieur. 2001 est un de mes millésimes préférés de cette propriété, j’en ai quelques bouteilles en cave, les...

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Tags: 2004, 1996, 2001, Rive gauche, Haut Médoc, Sociando-Mallet

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14 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 8

Présentation et commentaires d’Isabelle La Tyre, du nom d’un lieu dit de la commune de Castelnau-Rivière-Basse, tout proche de Château Montus, est réputée pour être actuellement la meilleure cuvée élaborée par A. Brumont… Elle provient d'une parcelle...

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Tags: 1996, 2001, Montus Prestige, Brumont, Vins du sud-ouest, La Tyre, Tannat

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11 septembre 2009

Vignobles Brumont (Bouscassé et Montus) : 7

Présentation et Commentaires de Daniel Les cuvées Montus Prestige( aujourd’hui abandonnée) et la Tyre sont des vins de remarquable facture, avec de la chair, des fruits éclatants et une grande puissance, même si une fermeté tannique caractérise les jeunes...

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Tags: 1996, 2001, Montus Prestige, Brumont, Vins du sud-ouest, La Tyre

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31 août 2009

Deux vins de la rive droite

Ces deux bouteilles ont été dégustées à mon domicile, avec des amateurs, les bouteilles ont été achetées en « primeurs » et conservées dans une cave climatisée à 12° Le vin du millésime 2004 a été dégusté 4 fois en 3 mois, à chaque fois le vin, servi...

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Tags: 2004, Saint Emilion, rive droite, 2001, Pavie-Macquin

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24 août 2009

Château Les Charmes Godard (2)

Présentation Daniel (selon le site de Nicolas Thienpont ) Le blanc sec des Charmes Godard est de plus en plus apprécié et reconnu parmi les vins blancs bordelais. Les vins blancs des Côtes de Francs tant en sec qu’en moelleux, grâce à une dominante du...

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Tags: 2004, rive droite, 2001, Les Charmes Godard, Vins de Bordeaux, vins blancs

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