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Journal d'un passionné de la rive droite
l'ebrescade
22 octobre 2015

Riesling SGN 1998 (Guy Wach), l'Ebrescade 2008 ( Marcel Richaud), La Gargone 2012 (Domaine du Bouscat)

Riesling SGN 1998 (Guy Wach), l'Ebrescade 2008 ( Marcel Richaud), La Gargone 2012 (Domaine du Bouscat)
Nous avons dégusté quelques vins, à l'aveugle, apportés par divers participants lors de la fin de soirée qui a suivi la dégustation des Rieslings alsaciens. La bouteille de Riesling Kastelberg SGN 1998 du Domaine des Marronniers a été servi lors de l'intermède...
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Tags: Riesling,  1998,  Alsace,  SGN,  Millésime 2008,  Marcel Richaud,  l'Ebrescade,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  club Jean Melin,  Domaine du Bouscat,  La Gargone,  Domaine des Marronniers,  Cairanne,  Côte du Rhône Villages,  François Dubernard

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20 août 2015

Marcel Richaud : l'Ebrescade 2007 et Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2007

Marcel Richaud : l'Ebrescade 2007 et Lirac : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2007
Nous avons souhaité comparer à quelques jours d'intervalle, grâce à un retour d'un temps plus frais en Gironde deux vins des deux rives du Rhône Sud. L'Ebrescade 2007 de Marcel Richaud s'est très bien goûté sur deux jours en bouteille. Cette dernière...
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Tags: Languedoc,  millésime 2007,  Domaine de La Mordorée,  Rhône sud,  Marcel Richaud,  l'Ebrescade,  Lirac Reine des Bois

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9 décembre 2013

Châteauneuf du Pape et appellations limitrophes dans le millésime 2007 à l'aveugle (1)

Châteauneuf du Pape et appellations limitrophes dans le millésime 2007 à l'aveugle (1)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La dernière séance pour l’année 2013 de notre club de dégustation a été dédiée aux vins de Châteauneuf du...
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Tags: Châteauneuf du Pape,  millésime 2007,  Côtes du Rhône,  Charvin,  Marcel Richaud,  l'Ebrescade,  Château des Tours,  dégustation à l'aveugle,  Vin de Table de France

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31 mai 2013

L'Ebrescade, Marcel Richaud, 2007, Châteauneuf du Pape : Domaine de La Janasse : Chaupin 2006

L'Ebrescade, Marcel Richaud, 2007, Châteauneuf du Pape : Domaine de La Janasse : Chaupin 2006
Nous avons choisi pour accorder les deux vins du Rhône Sud de déguster des termites façon ouest africain. Au Cameroum, à Bangangté, elles sont très réputées pour l'huile qui en est extrait, et que les africains incorporent à la pâte de graines de courge....
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Tags: 2007,  La Janasse,  Chaupin,  Richaud,  l'Ebrescade,  2006L'Ebres

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1 avril 2013

Des vins de Marcel Richaud et Vincent Paris

Des vins de Marcel Richaud et Vincent Paris
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html). Pour accompagner l’agneau, sous diverses déclinaisons, dont une préparation...
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Tags: 2007,  Rhône Nord,  2010,  Rhône sud,  Marcel Richaud,  l'Ebrescade,  Cornas,  Vincent Paris,  Granite 30

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18 janvier 2012

Un gigot de sanglier en accord mets/vins

Un gigot de sanglier en accord mets/vins
Un soir ordinaire d'hiver où nous profitons des pièces de gibier que notre oncle a chassée en Thiérache... Nous souhaitons Daniel et moi nous régaler d'un gigot de sanglier: la viande est volumineuse, très odorante. Je tente divers procédés de cuisson....
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Tags: 2006,  Côte Rôtie,  2007,  Clusel-Roch,  Gigot de sanglier,  Marcel Richaud,  l'Ebrescade

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