cos labory - Journal d'un passionné de la rive droite

cos labory

20 juillet 2012

Retour vers le millésime 2003 à Bordeaux

J’ai souhaité revoir un vin bordelais du millésime 2003, approchant maintenant ses neuf ans. 2003 est un millésime qui a été encensé par les uns, décrié par d’autres, dont de nombreux amateurs. Cette grande année de sécheresse n’a pas été favorable à...

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Tags: Bordeaux, Saint Estèphe, Cos Labory, argiles, argilo-calcaire, graves argileuses, millésime 2003, poulet aux cèpes

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30 avril 2012

Médoc, Haut-Médoc et appellation Saint Estèphe- pimeurs 2011

L’appellation Saint Estèphe a été sévèrement touchée par un violent orage de grêle le premier septembre 2011, qui plus particulièrement endommagé le vignoble de Cos Labory, et Cos d’Estournel. Il a fallu procéder à des tris drastiques pour pouvoir élaborer...

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Tags: Biturica, Cornélie, Médoc, Saint Estèphe, Cos Labory, Haut Médoc, Ormes de Pez, Phélan Ségur, Lafon-Rochet, De Pez, Pimeurs 2011

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3 mai 2011

Primeurs 2010 : Saint Estèphe

Saint Estèphe Avec les commentaires des vins présentés aujourd’hui s’achève la campagne des primeurs 2010 à Bordeaux. En réalité, d’autres vins qui pourront être dégustés ou revus jusqu’à fin juin feront l’objet de chroniques ponctuelles. Les vins de...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, Ormes de Pez, Phélan Ségur, Lafon-Rochet, De Pez, Primeurs 2010, etc.

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17 mai 2010

Primeurs 2009 : Saint Estèphe

La dégustation des crus de Saint Estèphe ne m’a pas permis de goûter Montrose, Cos d’Estournel, et Calon Ségur qui n’étaient pas présentés à l’Union des Grands Crus. Les vins dégustés et commentés aujourd’hui sont caractéristiques de leur appellation,...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, Phélan Ségur, Lafon-Rochet, Primeurs 2009, De Pez, Les Ormes de Pez

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18 juin 2009

Week-end des Grands Amateurs : Saint Estèphe

Saint Estèphe Des robes plutôt profondes, dans les teintes pourpres à sanguines.les vins offrent des structures assez fermes, avec des vins assez bien posés, sur leur assise tannique, aux fruits agréables, assez classique, dans leurs élaboration . Les...

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Tags: 2006, Saint Estèphe, Cos Labory, Lafont Rochet, Ormes de Pez, Phélan Ségur

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5 mai 2009

Saint Estèphe

Voici quelques notes de dégustation de Saint Estèphe 2008. Il n’y a que quelques propriétés adhérentes à l’Union des Grands Crus. Les « ténors « de l’appellation n’ont pas été dégustés. Je ferai un nouveau point quand, j’en aurai dégusté certains (Montrose,...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, 2008, primeurs, Lafont Rochet, Ormes de Pez, Phélan Ségur

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13 mars 2009

Des vins du millésime 2003, en France, à l'aveugle

Malgré, quelques légères imperfections, la dégustation pose, tout de même quelques interrogations, sur l’équilibre des vins du millésime 2003. N’y a-t-il pas eu des décalages de maturité entre les jus, et les peaux et les pépins, qui ont rendu les vins,...

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Tags: 2003, Saint Estèphe, Cos Labory, Richaume, Trévallon

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