Journal d'un passionné de la rive droite

Les vins ont été dégustés à l'association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion au château Villemaurine, certains ont pu être regoûtés une deuxième fois au Grand Cercle des vins de Bordeaux au château Montlabert, entre autres. Cette vaste appellation Saint Emilion s'étend de part et d'autre (au nord et au sud) de son coeur formé par le plateau argilo-calcaire. Les terroirs plus plats ont davantage souffert du gel du début avril. Si l'on ajoute les virulentes poussées du mildiou et de la fin juin et du début juillet, et des... [Lire la suite]

Les vins ont été dégustés à l'association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion au château Villemaurine, certains ont pu être regoûtés une deuxième fois au Grand Cercle des vins de Bordeaux au château Montlabert, entre autres. Cette vaste appellation Saint Emilion s'étend de part et d'autre (au nord et au sud) de son coeur formé par le plateau argilo-calcaire. Les terroirs plus plats ont davantage souffert du gel du début avril. Si l'on ajoute les virulentes poussées du mildiou de la fin juin et du début juillet, et des débuts... [Lire la suite]

Suite de l'AGCCSE : fin   J'ai évoqué dans la présentation des différentes appellations la qualité des échantillons proposés tant en terme de préparation au château (pour une très grande majorité, ils étaient faits le jour même), que la bonne température de service. Leur instabilité en fonction de la pression atmosphérique (temps sec ou humide) est un phénomème réel auquel il sera impossible d'échapper. Faire plusieurs dégustations permet de lisser ce paramètre, il n'est pas le seul. Les conditions d'élevage en est un autre... [Lire la suite]

Suite de la dégustation de l'AGCCSE : deuxième partie   Après une fin d'automne pluvieuse et un hiver doux et pluvieux, le printemps a globalement été assez chaud à chaud et pluvieux. Cependant il y eut quelques jours secs d'affilés, notamment lors de la floraison qui a pu se dérouler dans de bonnes conditions. Juillet fut très sec (sans pluie) et l'épisode pluvieux de la mi-août fut très léger (20 à 25mm en rive droite) dans un environnement restant chaud. Le mois de septembre resta chaud (nuits plus fraîches) jusqu'au 18... [Lire la suite]

Les vins ont été dégustés au Grand Cercle des Vins de Bordeaux au Château Laroze ou au laboratoire Rolland à Pomerol. Les conditions de dégustation ont été excellentes : températures de service des vins, de la salle, qu'il s'agisse d'un petit groupe à Laroze, ou d'une dégustation à deux avec André au laboratoire Rolland. Je ne détaillerai pas les caractéristiques de chaque château que le lecteur curieux trouvera sans difficulté sur Internet. La principale remarque que l'on peut faire après ces différentes dégustations c'est la... [Lire la suite]