Bordeaux Primeurs : millésime 2021 : l'appellation Saint Emilion : Grands Crus Classés : deuxième partie

Les vins ont été dégustés à l'association des Grands Crus Classés de Saint-Emilion au château Villemaurine, certains ont pu être regoûtés une deuxième fois au Grand Cercle des vins de Bordeaux au château Montlabert, entre autres.

Cette vaste appellation Saint Emilion s'étend de part et d'autre (au nord et au sud) de son coeur formé par le plateau argilo-calcaire.

Les terroirs plus plats ont davantage souffert du gel du début avril. Si l'on ajoute les virulentes poussées du mildiou et de la fin juin et du début juillet, et des débuts de botrytis sur certains secteurs qui ont conduit à vendanger un peu plus tôt que prévu, ce millésime s'est avéré être très ingrat.

Les palettes aromatiques (fruits frais et fleurs) sont avenantes, les vins dans l'ensemble ont des milieux de bouche "tendres" surtout ceux situés sur des terroirs sablo-graveleux. Les finales sont élancés avec des acidités un peu trop vives dans certaines propriétés. Si nous n'avons pas noté de francs arômes végétaux, nous avons choisi de ne pas mentionner les quelques notes observées. Les acidités plus vives nous ont semblé être un marqueur suffisant d'une maturité pas complètement aboutie.

Certains vins de propriétés adhérentes à l'AGCCSE n' ont pas été commentés : soit ils n'ont pas été présentés, soit l'échantillon n'a pas été convaincant et n'a pas pu être goûté une deuxième fois .

Franc Mayne 2021

 

Des arômes de fruits rouges frais, avec une légère note de bourgeon de cassis soulignent une olfcation ouverte. La bouche est longiforme, finement charnue, fruitée avec une finale élancée, et dotée d'une acidité pointue. Noté 87-89

Grand Corbin 2021

Le nez est assez fruité avec des notes sanguines. La bouche est souple un peu plus haute dans un milieu de bouche fruité. La finale dans la continuité, est fraîche, un peu sèche, fruitée, avec des notes terriennes. Noté 88-90

Grand Corbin Despagne 2021

l'agitation met en valeur des arômes fruités, floraux, et un élevage net en arrière plan. La bouche offre une chair délicate et veloutée, dans une construction longiforme rehaussée de fruits avenants. La finale est allongée, expressive, très fraîche avec avec des tannins enrobés. Noté 91-92

Haut-Sarpe 2021

L'olfaction ouverte évoque les fruits rouges frais, avec des notes florales dont une pointe géranium. La bouche est longiligne, fruitée , effilée, sans accroche tannique, et dotée d'une acidité vive. Noté 87-89 en l'état

Jean-Faure 2021

Le nez expressif évoque le cassis, les fleurs mauves et des notes d'élevage qualitatif. La bouche est constituée avec élégance, le vin se développe dans un corps fuselé, délicatement charnu et fruité. La finale assez aromatique, restant veloutée est étirée par une acidité un peu vive . Noté 90-92

La Fleur Morange 2021

L'agitation libère des arômes de fruits mûrs et d'élevage associé. La bouche est assez charnue, avec un milieu de bouche un peu plus plein et fruité. La finale est resserrée par les tannins dus à l'élevage, fraîche, et assez aromatique. Noté 88-91

La Marzelle 2021

L'olfaction est bien ouverte avec des arômes fruités et floraux. La bouche est élégante dans un style longiforme délicatement charnue, veloutée et fruitée. La finale est allongée, fraîche à très fraîche, expressive , un peu plus ferme. Noté 91-92

 

La Serre 2021

L'aération laisse entrevoir des fruits discrets. La bouche est assez corsée (contexte du millésime), fruitée, avec une chair délicate et veloutée. La finale allongée est fraîche, assez veloutée, fruitée et florale. Noté : 89-91

La Tour Figeac 2021

Des arômes de fruits rouges et noirs nuancés de notes florales s'amplifient à l'agitation. La bouche offre une chair délicate et veloutée enrobant un corps fuselé, et fruité. La finale est élancée, fraîche, et expressive. Noté 90-92

Laniote 2021

L'olfaction associe des arômes fruités et d'élevage. La bouche est souple, un peu plus serrée dans un centre fruité . La finale est élancée , très fraîche, et assez expressive. Noté 89-91

Larmande 2021

Des arômes fruités et légèrement chocolatés soulignent un nez ouvert. La bouche est souple, délicate, longiforme, fruité, fraîche, velouté, et élégante. Noté 90-92

Petit Faurie de Soutard 2021

L'agitation libère des arômes de fruits frais, avec des notes florales, et d'élevage net en arrière plan. La bouche est délicatement charnue, un peu plus haute dans un milieu de bouche assez fruitée. La finale est étirée par une acidité un peu vive, fraîche et assez aromatique. Noté 89-91

Laroque 2021

Le nez expressif évoque les fruits mûrs, cerises mûres, violettes, et un élégant élevage en arrière plan. L'attaque offre un élégant velouté de texture, le vin se développe dans un corps fuselé enrobé d'une chair bien formée et rehaussée de fruits éloquents. La finale est allongée, d'une juste fraîcheur, veloutée et très expressive . Noté 93-94

Laroze 2021

L'olfaction bien ouverte évoque les cerises, un fin cassis avec des notes de fleurs mauves et d'encens. La bouche est charnue, veloutée, longiforme à légèrement cylindrique agrémentée de fruits expressifs. La finale est allongée, avec une fraîcheur bien dosée, veloutée et aromatique. Noté 93-94

Le Chatelet 2021

Des arômes de légère prise de bois s'estompent à l'agitation et font place à ceux de fruits rouges et légèrement floraux. La bouche est délicate finement charnue et veloutée, un peu plus dense dans un centre fruité. La finale est fraîche, dans l'allonge, assez veloutée, fruité et florale. Noté 90-92

Moulin du Cadet 2021

l'olfcation assez ouverte associe des arômes fruités et un élevage de bonne qualité. L'attaque est souple, le vin est un peu plus consistant dans un milieu de bouche, délicatement charnu, veloutée et fruité. La finale un peu plus ferme est allongée, fraîche, et expressive. Noté 90-92

Sansonnet 2021

L'aération dévoile des arômes de fruits mûrs. La bouche fruitée, offre un corps bien dessiné assez dense, enrobé d'une chair délicate et veloutée. la finale d'une bonne allonge est fraîche, un peu plus ferme, et aromatique. Noté 91-93

Ripeau 2021

Des arômes de fruits frais nuancés de notes florales soulignent une olfaction ouverte. La bouche est fine, longiforme, un peu plus haute dans un milieu de bouche délicatement charnu et fruité. La finale élancée est portée par une acidité vive avec une palette aromatique expressive. Noté 88-90

Saint Georges Côte Pavie 2021

Le nez expressif évoque les cerises, un léger cassis , avec des notes florales et d'encens. L'attaque est délicatement charnue et veloutée, le vin se développe dans un corps fuselé et fruité. La finale est élancée, fraîche, et d'une avenante intensité aromatique. Noté 91-93

Villemaurine 2021

L'agitation amplife des arômes fruités et floraux. La bouche est longiforme, finement charnue, et veloutée, et doté de fruits frais. La finale est étirée par une acidité un peu vive, avec une bonne expression fruitée et florale. Noté 88-90

Yon-Figeac 2021

Des arômes de fruits rouges dominants et floraux soulignent une olfaction ouverte. L'attaque est veloutée et assez charnue, le vin prend un peu plus de consistance dans un milieu de bouche fruité. La finale est élancée, assez aromatique, avec une fraîcheur légèrement vive. Noté 89-91

Grille de lecture( corrélation notation sur 100 points- notation sur 20 points)

Vin défectueux : non noté. 10-12/79-84 : vins sans défauts majeurs, mais sans intérêt, 12,5-13/85-86 : vin moyen, 13,5-14/ 87-88 : assez bon vin, 14,5-15/89-90 : bon vin  15,5-16/91-92 : très bon vin, 16,5-17/93-94 : excellent vin, 17,5-18/95-96 : grand vin, 18,5/97 : très grand vin, 19-19,5/98-99 : vin exceptionnel