750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
schlossberg
4 août 2014

Visite-dégustation au domaine Albert Mann à Wettolsheim ( Alsace) (1)

Visite-dégustation au domaine Albert Mann à Wettolsheim ( Alsace) (1)
Toujours dans le cadre du voyage en Alsace organisé par notre Club, nous sommes reçus au Domaine Albert Mann par Jacky Barthelmé lui-même. C'est un vigneron absolument remarquable, qui explique son métier, sa terre, avec passion. Son enthousiasme est...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Schlossberg,  Rosenberg,  PInot Gris,  Hengst,  millésime 2012,  millésime 2011,  millésime 2013,  Clos de la Faille,  Cuvée Albert,  Fustentum,  Grand H,  Les Saintes Claires,  Pinot noir,  Wettolsheim,  domaine Albert Mann

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
23 mai 2014

Alsace : Domaine de l'Agapé : Pinot blanc 2011 et Domaine Albert Mann : Riesling Schlossberg 2009

Alsace : Domaine de l'Agapé : Pinot blanc 2011 et Domaine Albert Mann : Riesling Schlossberg 2009
Pour anticiper un proche voyage en Alsace, nous avons ouvert quelques vins originaires de cette région. Le Pinot blanc 2011 du Domaine d’ l’Agapé s’est révélé être une agréable gourmandise, il a été bu en apéritif, dans laisser une sensation sucrée appuyée,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Albert Mann,  Schlossberg,  Millésime 2009,  Domaine de L'agapé,  millésime 2011,  Pinot blanc,  poulet aux citrons confits

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
8 janvier 2013

Une délicieuse garçonnière, où il fait bon vivre les vins- Les Choisilles et le Riesling Schlossberg...

Une délicieuse garçonnière, où il fait bon vivre les vins- Les Choisilles et le Riesling Schlossberg...
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les vins sont dégustés à l’aveugle, et mis en carafe juste avant la dégustation...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  1999,  Alsace,  Albert Mann,  Schlossberg,  Chidaine Stéphane Cossais,  Les Choisilles,  2009Loire,  LoireMontlouis

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
29 octobre 2012

Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (1)

Dégustation à l’aveugle de rieslings alsaciens des millésimes 2007 et 2008 (1)
La séance de dégustation à l’aveugle de notre club était consacrée le samedi 26 octobre à 15 heures 30, aux Rieslings alsaciens des millésimes 2008 et 2007 auxquels se sont ajoutées deux bouteilles d’autres millésimes. Les vins du millésime 2008 ont été...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  2008,  Alsace,  Schlossberg,  Louis Sipp,  Zind Humbrecht,  dégustation à l'aveugle,  Clos des Capucins,  Herrenweg de Turckeim,  Osterberg,  Weinbach

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
31 octobre 2011

De très beaux vins pour un repas dominical (1)

De très beaux vins pour un repas dominical (1)
Nous avons reçu, dimanche dernier, un ami charentais, au goût très sûr, et amateur de bonnes bouteilles de toutes origines. Isabelle nous a préparé un repas dont elle a le secret, à partir des vins que j’ai proposés de servir. Deux mises en bouche : langoustine...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Homards,  Riesling,  Ganevat,  Albert Mann,  Schlossberg,  2009,  Les Chalasses VV 2005,  moules au curry

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
30 mai 2011

Repas du 23 avril- Les Epicuriales...

Repas du 23 avril- Les Epicuriales...
Pour ce repas du 23 avril était offert avec les mises en bouche, Le Petrea XCVII-MMVI de F. Boulard. Les mises en bouche étaient une déclinaison de foie gras, en sucette au pavot, en samoussa et en capuccino. Mélange de foie gras frais et cuit, avec adjonction...
Posté par Daniel S à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Foie gras,  Riesling,  Schlossberg,  2002,  2009,  Boulard,  Bouchard Père et fils,  Meursault Charmes,  Petrea XCVII-MMVI,  supions

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 mars 2011

Visite chez Albert Mann (2)

Visite chez Albert Mann (2)
"C'est en 1927, que mon grand-père, parce qu'il goûtait dans différentes caves, se rend compte que le Schlossberg a pour particularité d'être épuré et minéral. Le Schlossberg est un terroir granitique (avec présence de mica). Nous travaillons les vignes...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Albert Mann,  Schlossberg,  Pinot auxerrois 2009,  Rosenberg

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
22 juin 2010

Les Riesling Grand Cru du Domaine Albert Mann

La présentation du Domaine Albert Mann, possession de vignes sur huit communes, est racontée par Jacky Barthelmé… qui en avant goût des verres qui se calent entre lui et moi jubile : « Etre un vigneron est une chance et je vais vous en faire profiter...
Posté par Daniel S à 00:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2006,  Riesling,  2007,  2008,  Albert Mann,  Schlossberg,  2002

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 mai 2009

Dégustation de Rieslings alsaciens à l' aveugle (2)

Terroirs identiques (sensu largo) Les vins présentés dans cette rubrique sont issus de terroir dont la lithologie est globalement identique, il s’agit de granite plus ou moins altérés selon leur situation géographique et morphologique. L’effet millésime...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Albert Mann,  Bernhard,  Brand,  Schlossberg,  Sommerberg,  Weinzorn

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité