Journal d'un passionné de la rive droite

Ce cinquième billet, ayant pour thème la présentation des grandes bouteilles dégustées lors de ces cinq dernières années, est consacré deux vins de René Barbier (Priorat) : Clos Mogador et Espectacle. Je rappelle les critères de sélection et les conditions de dégustation qui ont contribué à ces choix. J'ai choisi de ne présenter que des vins ayant obtenu la note minimum de 18/20 ( soit 96 points dans le notation sur 100). Ces deux bouteilles ont été dégustées lors de manifestation REVEVIN qui s'est tenu lors du week-end de la... [Lire la suite]

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  Ces deux vins liquoreux ont été proposés, à l’aveugle, à la fin du repas du samedi soir, lors des rencontres vendéennes (REVEVIN). Les vins ont été dévoilés à la fin de la  dégustation. Le millésime 1966 à Sauternes, et à Sainte Croix du Mont, n’a pas été un millésime marqué par un grand botrytis. La qualité de La Rame 1966, dans cette dégustation à l’aveugle, plaidait pour un millésime plus riche, et surtout pour un vin d’un âge moins avancé. Le plaisir a été au rendez-vous. Guiraud 1999 a été conforme, aux bouteilles... [Lire la suite]

Eloi Dürbach   La présentation du Domaine de Trevallon s'est faite par Eloi Dürrbach himself, venu de Saint Etienne du Grès nous rencontrer à Saint Jean de Monts. Particulièrement attentif à la précision aromatique, il explique l'apport des cépages et leur assemblage précisément en fonction de ses recherches personnelles pour l'identité de ses vins, originaux et d'une belle sapidité. Ainsi, considère-t-il que le Chardonnay est comme l'adjonction la plus idoine, pour ses vins, de la roussanne et de la marsanne, certes à... [Lire la suite]

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  La rencontre REVEVIN 2011 s’ouvre sur une dégustation à l’aveugle des vins blancs de l’appellation Pessac Léognan du millésime 2008. Quelques vins « pirates » des appellations Graves, Bordeaux Sainte Foy, Entre-Deux-Mers, et Premières Côtes de Bordeaux ont été incorporés à cette dégustation. Les vins ont été préparés de façon suivante : mis en carafe, puis remis dans leur bouteille d’origine (double carafage).  Les commentaires de dégustation et l’évaluation des vins ont été réalisés avant que les... [Lire la suite]

Daniel m'a proposé de l'accompagner pour cette nouvelle édition des REVEVIN. Alors, j'ai joué les photographes!, avec un super Panasonic MX500, 3.0 omega pixel, objectif Leica Dicomar du précambrien supérieur. J'ai bu aussi. Même que des fois, la photo tanguait. Daniel m'a bien expliqué que la dégustation est un exercice difficile, complexe, parfois pénible, rude, revêche et que pour s'en sortir le mieux, il faut rédiger sur le vin. Grâce à cette mise en garde, j'ai accepté avec docilité le sauf-conduit Chai Carlina qui m'a permis de... [Lire la suite]