Journal d'un passionné de la rive droite

Nous avons débouché une nouvelle bouteille du Domaine Castagnier Premier Cru "Aux Chézeaux " 2014 en appellation Morey Saint Denis. La première dégustation en bouteille (voir les conditions de dégustation ci-dessous) a montré un vin renfrogné à l'olfaction, avec des tannins un peu fermes, le vin a commencé à s' améliorer dans le verre et être unpeu plus causant au deuxième verre. Nous avons conservé le reste de la bouteille pour le lendemain et le vin s'est montré sous son meilleur profil ( aromatique et structurel), comme indiqué... [Lire la suite]

Nous continuons à évoquer le dîner du 24 décembre 2021. Pour le plat principal , le choix a été de faire des grillades dans la cheminée, avec deux types de viande : des aiguillettes de boeuf et de porc pour satisfaire les goûts différents des convives. Nous enchainons ensuite avec un plateau de fromages variés qui a été accompagné par du Champagne, des vins blancs ou rouges selon les souhaits des dégustateurs. J'ai sélectionné pour accompagner les viandes et certains fromages deux vins de Saint Emilion du millésime 2008 : Larcis... [Lire la suite]

Les vins de ce billet ont été dégustés à la propriété, chez Jean-Luc Thunevin ou à La Grappe. L'If appartient à Jacques Thienpont, propriétaire du Château Le Pin à Pomerol. Il a acquis ce vignoble de huit hectares qui jouxte Troplong Mondot dans son extension nord en 2010, avec un premier milllésime profuit en 2011. Sous la houlette de Cyrille Thienpont son responsable technique et après des études pédologiques et géologiques, le vignoble est en cours de restructuration (replantation). Le vin commenté aujourd'hui est issu d'une... [Lire la suite]

                Après la série de vins de l'appellation Saint Emilion goûtés à l'UGC pour les Châteaux adhérant à cette association, je commente aujourd'hui des vins dégustés à la propriété, chez Jean-Luc Thunevin, ou chez divers consultants bordelais. Deux catégories figurent dans le billet du jour : des Premiers Grands Crus Classés et des Saint Emilion Grand Cru. Les vins appartenant aux Grands Crus Classés de Saint Emilion seront commentés ultérieurement dans leur propre rubrique,... [Lire la suite]

Je débute cette semaine, qui sera consacrée aux commentaires des vins "primeurs" 2016 de la rive droite, par les Saint Emilion Grands Crus. Je n'ai pas eu la possibilité d'être exhaustif, puisque mes dégustations de vins "primeurs" 2016 se sont concentrées sur 4 jours. Je commente dans ce billet les vins qui m'ont paru être les plus intéressants. Certains vins ont pu être regoûtés deux fois et dans ce cas je n'ai pas observé de différence notable. Une très grande majorité de vins sont issus de sols argilo-calcaires, et je ne crois... [Lire la suite]

Je présente aujourd'hui les commentaires des vins de l'appellation Saint Emilion Grand Cru. Il s'agit d'une sélection de vins qui m'ont paru les plus significatifs. D'autres vins très proches, en qualité, ne figurent pas dans ce billet, et je n'exclus pas de consacrer des billets complémentaires, en fonction des prix de sortie des vins primeurs, s'il s'avérait qu'ils soient très élevés, pour indiquer à des amateurs de Bordeaux d' autres vins abordables financièrement. Les vins commentés ont toutes les qualités qu'offre le... [Lire la suite]

Nous nous retrouvons samedi 23 mai pour une séance de dégustation à l'aveugle dédiée aux vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2012. Comme le lecteur pourra s'en rendre compte une grande majorité des vins fait la part belle à des vins aux prix abordables. Les vins ont été mis en carafe deux heures trente avant le début de la dégustation par notre préparatrice habituelle qui n'évalue pas les vins. Cette dégustation n'a pour seule vertu que d'apprécier plus ou moins un vin à un instant t sans préjuger de son devenir ou de son... [Lire la suite]

Saint Emilion Grands Crus Les vins sont commentés dans l'ordre de la dégustation. De nombreux dans cette série sont réussis, et ne déparent pas en dégustation avec une partie des Grands Crus Classés. Les terroirs sont respectés, avec une bonne visibilité. Plus les vins comportent de Cabernet franc, avec parfois du Cabernet Sauvignon qui s'y ajoute, plus ils sont complets, bien centrés, avec des finales allongées. Les vignobles du coteau argilo-calcaire d'exposition sud, encépagés en Merlot largement majoritaire, offrent... [Lire la suite]

Une bouteille défectueuse de Clos de L'Oratoire 1998 nous a conduits à en ouvrir, sans préparation, une autre, un Château Mangot cuvée Todeschini 2009. Le vin se présentait de fort belle façon, même s'il ne s'offrait pas totalement. Le lendemain, il était totalement ouvert et se dégustait à son meilleur niveau, tel qu'il était apparu lors d'une dégustation à l'aveugle en juin 2011. Cette cuvée élaborée en vinification intégrale en barriques neuves, et élevée 15 à 18 mois en barriques de bois neuf a la particularité de résulter d'un... [Lire la suite]

Nous avons profité des « Portes Ouvertes » de Saint Emilion au tout début du mois de mai dernier pour nous rendre au Château Mangot et déguster les quatre vins élaborés par la famille Todeschini dans le millésime 2011. Château La Brande est frais, fruité et très tonique, il remplit parfaitement son rôle de « vin plaisir » bordelais (vin structuré) que l’on peut boire jeune. Les trois cuvées ( Saint Emilion ) sont très fraîches, et marquées par des fruits mûrs et frais, les différences se font essentiellement sur... [Lire la suite]