750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
francis boulard
31 décembre 2013

Boulard, et Sipp pour des écrevisses et du caviar - Menu de Noël (1)

Boulard, et Sipp pour des écrevisses et du caviar - Menu de Noël (1)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Comme tous les ans nous étions invités pour le repas de Noël : les retrouvailles...
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26 juillet 2013

Dîner à partir de produits de la mer : Champagne, Riesling... pour commencer!

Dîner à partir de produits de la mer : Champagne, Riesling... pour commencer!
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Christian, notre vinolittéraire , nous apporte une Comète de Francis Boulard. Une telle générosité nous émeut,...
8 février 2012

Les cinq ans du blog : mets et vins

Les cinq ans du blog : mets et vins
Les vins blancs ont été mis en carafe 8 heures avant la dégustation et conservés dans une cave fraîche, les vins rouges, ouverts en même temps, ont été carafés sur une durée d’une à deux heures avant d’être bus. Comme souvent, certains vins ( rouges et...
25 octobre 2011

Quelques bulles en ouverture de repas

Quelques bulles en ouverture de repas
Nous avons reçu, la semaine dernière une amatrice de vins de Champagne, ce fut l’occasion d’ouvrir quelques flacons, qui ont été bus, avec les mets suivants en guise d’entrée : aumônières de poires à la fourme d’Ambert, et quelques toasts au foie gras...
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