extra brut - Journal d'un passionné de la rive droite

extra brut

30 décembre 2016

Quelques Crémants dégustés fin décembre

Sachant que nous allions rencontrer pendant la semaine précédant Noël des amateurs de vins effervescents, nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de Crémants élaborés dans diverses régions viticoles françaises. Les vins ont été dégustés «...

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Tags: brut, Montlouis, Vouvray, extra brut, André et Mireille Tissot, La Taille aux Loups, Vins effervescents, Crémant du Jura Tradition, Domaine des Aubuisières, méthode traditionnelle

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29 janvier 2015

Champagne : Francis Boulard et fille : La Grande Montagne Extra Brut et Jacquesson cuvée 737

J'ai ouvert, lors des fêtes de fin d'année, une bouteille de Champagne Grande Montagne Extra Brut de Francis Boulard pour une amatrice de vins de Champagne. Tout le monde autour de la table s'est régalé, il a fort bien accompagné les mises en bouche (...

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Tags: Champagne, Jacquesson, extra brut, Francis Boulard et fille, La Grande Montagne, cuvée 737

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4 juillet 2014

Champagne Francis Boulard : Grande Montagne: Extra Brut et Alsace : Domaine Louis Sipp : Osterberg 2008

Nous avons reçu à dîner au cours du mois de juin, ma fille et son époux. Elle est amatrice de vin de Champagne, j’ai ouvert une Grande Montagne Extra Brut de Francis Boulard. Nous nous sommes régalés, lors de cette soirée un peu chaude de la mi-juin,...

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Tags: Champagne, Alsace, Louis Sipp, Millésime 2008, extra brut, Francis Boulard et fille, Osterberg, Grande Montagne, pavé de saumon poché, salades de pétoncles, terrines de légumes frais

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13 mars 2014

Champagne : Jacquesson 2000 et Francis et Delphine Boulard : Mailly Grand Cru Extra Brut

Nous avons dégusté et bu quelques vins de Champagne au cours de ces deux derniers mois. Si certains amateurs réservent ces vins pour des occasions festives, comme la plupart des français, nous n’échappons pas à cette tradition, mais ne nous limitons pas...

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Tags: Champagne, Jacquesson, extra brut, Mailly Grand Cru, Francis Boulard et fille, millésime 2000

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10 janvier 2012

Deux Champagnes de Francis Boulard

Champagne Francis Boulard et fille Les fêtes de fin ont une durée suffisamment longue, pour être un prétexte à ouvrir un certain nombre de bouteilles. Le soir du 24 décembre, nous avons fait un modeste dîner autour d’une poule au pot "fermière", une volaille...

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Tags: Champagne, Les Rachais, extra brut, But Nature, Francis Boulard et fille, Mailly Champagne, Poule au Pot

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28 juillet 2011

Le repas dégustation du 21/07/2011

Dans le diner–dégustation qu’a présenté Isabelle hier, j’ai choisi d’associer un vin de Champagne avec les amuses- bouche. Ce n’etait pas dans l’objectif de réaliser un accord particulier, mais le seul but était de nous ouvrir les papilles. Il va de soi...

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Tags: Champagne, 2005, 2002, Les Pucelles, Puligny Montrachet, Bouchard Père et fille, Leflaive, extra brut

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