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Journal d'un passionné de la rive droite
artichaut
2 janvier 2020

Les mets et les vins du réveillon du 31 décembre 2019

Les mets et les vins du réveillon du 31 décembre 2019
Notre traditionnel repas de fin d'année est l'occasion de mettre au point certaines recettes, afin que celles-ci, si elles devaient se révéler satisfaisante tant en préparation, en présentation qu'en accord mets/vins, puissent être proposées à l'occasion...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  Pichon Baron,  Riesling,  Trimbach,  truffe noire,  noix de Saint Jacques,  Alsace,  Bourgogne,  millésime 2010,  Frédéric-Emile,  Volnay,  Premier Cru,  millésime 2005,  artichaut,  millésime 1990,  Dominique lafon,  Les Lurets,  pigeon rôti

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19 juin 2014

Un rencontre franco-argentine (1) : ce n'est pas du foot! c'est Bordeaux vs Alsace

Un rencontre franco-argentine (1) : ce n'est pas du foot! c'est Bordeaux vs Alsace
Nous avons eu l’occasion de recevoir à dîner Clément, que je n’avais pas revu depuis l’année 2000. Clément est le fils d’un ami que j’ai connu sur les bancs de la Faculté des Sciences de Jussieu, il a été initié à la gastronomie et à la dégustation des...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  Riesling,  noix de Saint Jacques,  Alsace,  blanc,  Les Charmes Godard,  millésime 2010,  Osterberg,  Francs-Côtes de Bordeaux,  Domaine l' Agapé,  artichaut

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