lagrange - Journal d'un passionné de la rive droite

lagrange

9 mars 2012

Repas du 1er mars avec Christophe et Joseph (3)

Les fromages présentés sont le Brillat-Savarin et le Saint Nectaire, les deux laitages qui répondent toujours bien aux accords avec les rouges. Nous sommes immédiatement déçus par le Lagrange, Daniel se propose vite d'ouvrir un second rouge. Nous jouons...

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Tags: 2004, Larcis Ducasse, 1996, Lagrange, De Fargues, 1990, Sabayon à la pomme tatin, émulsion à la mangue

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5 novembre 2010

Deux Bordeaux 1990

Ces deux vins de Bordeaux ont accompagné, dans un accord vibrant, un civet de palombes au foie gras. Le niveau des vins dans chacune des bouteilles est excellent (mi-goulot), et les bouchons sont impeccables (marqués sur deux millimètres), ce qui montre...

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Tags: Saint Julien, Saint Emilion, Pavie Macquin, Lagrange, 1990

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5 juillet 2010

Week-end des Grands Amateurs (16)

Les crus de l’appellation Saint Julien Nous ne retrouvons pas, dans ces vins des arômes végétaux qui caractérisent de nettes sous maturité, observées ailleurs, il semble que les propriétés ont choisi d’aller au bout de leurs possibilités pour atténuer...

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Tags: Saint Julien, 2007, Gruaud Larose, Lagrange, Week End des Grands Amateurs

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31 mars 2010

Primeurs 2009 : Saint Julien

Saint Julien 2009 La dégustation a été une véritable partie de plaisir avec des vins frais, juteux, aux tannins veloutés, voire soyeux, fondant par la qualité de la chair qui les habille. Si l’on raisonne globalement les vins de la rive gauche sont remarquablement...

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Tags: Saint Julien, Beychevelle, Branaire Ducru, Gruaud Larose, Lagrange, Langoa Barton, Primeurs 2009

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9 juin 2009

Week end des Grands Amateurs : Saint Julien (1)

Saint Julien 2006 A partir d’aujourd’hui je vous propose les commentaires de dégustation des vins de l’appellation Saint Julien Comme d’habitude, l’appellation offre des vins d’une qualité remarquable et quasiment homogène, Saint Pierre a rejoint les...

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Tags: Saint Julien, 2006, Beychevelle, Branaire Ducru, Gruaud Larose, Lagrange, Langoa Barton

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23 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (5)

Dans les vins présentés aujourd’hui, j’ai eu l’occasion d’en déguster un, plusieurs fois, j’avais trouvé ce vin fort bon, mais j’en attendais un peu plus. Les bouteilles n’avaient pas été achetées en primeurs, mais lors de lots aux enchères. Les niveaux...

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Tags: Bordeaux, Rive gauche, Calon Ségur, Lagrange, 1990

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8 avril 2009

Saint Julien 2008 (1)

Cette petite appellation, par le nombre des propriétés, qui la représentent, est toujours d’une régularité de métronome. Serait-ce dû au sérieux, et à la rigueur des techniciens du « cru » ? Pourquoi pas à la grande qualité des terroirs de cette appellation,...

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Tags: Saint Julien, 2008, primeurs, Beychevelle, Branaire Ducru, Gruaud Larose, Lagrange

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