Journal d'un passionné de la rive droite

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23 mai 2009

Une dégustation à Puisseguin (5)

Dans les vins présentés aujourd’hui, j’ai eu l’occasion d’en déguster un, plusieurs fois, j’avais trouvé ce vin fort bon, mais j’en attendais un peu plus. Les bouteilles n’avaient pas été achetées en primeurs, mais lors de lots aux enchères. Les niveaux dans la bouteille et la qualité des bouchons, après ouverture plaidaient en faveur d’une excellente conservation, et pourtant la dégustation montrait de petites, mais réelles inégalités dans la qualité des vins. Le vin commenté ce soir est, à ce jour, la meilleure bouteille du lot. Rappelons ce vieil adage : « il n’y a pas de grands vins, il n’y a que de grandes bouteilles »

Calon Ségur 1990

La robe est soutenue, avec des nuances de couleur grenat, le nez est intense, assez puissant avec des parfums de petites baies noires bien mûres, de boite à épices, et des notes de poivrons rouges, la bouche est assez , puissante, assez tannique, avec des saveurs de cassis et myrtilles bien définies, assez volumineux et ample en milieu de bouche une acidité gustative assez marquée (étonnante pour le millésime ) s’observe dès le milieu de bouche, et donne à la finale, assez massive, et persistante, de la fraicheur, mais d’une façon un peu excessive dans cette construction. Noté 15,5

Lagrange 1990

La robe est profonde, avec un , liseré de couleur rubis au bord du verre, l’olfaction est intense, et séduisante avec des arômes de cassis écrasé , d’épices variées, de tabac froid, de résine, et quelques notes discrète de poivrons rouges; belle trame tannique serrée aux tannins bien enrobés par une chair un peu musculeuse, le vin s’installe de façon progressive en milieu de bouche qu’il occupe avec autorité, les saveurs fruitées sont d’une bonne précision, la longue finale, parfaitement équilibrée, est savoureuse, épicée, réglissée, et intense. La meilleure bouteille de ma caisse. Noté 17+

Posté par Daniel S à 00:00 - Bordeaux Rive Gauche - Commentaires [0] - Permalien [#]

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