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Journal d'un passionné de la rive droite
domaine de chevalier
13 août 2009

Visite au Domaine de Chevalier (3)

Visite au Domaine de Chevalier (3)
Les cépages Sauvignon et Sémillon servant à élaborer les vins blancs sont cultivés de la même façon que les cépages dédiés aux vins rouges. Les vendanges se font en plusieurs tries. Lors d’une trie, seuls les grains transparents (ce qui est un gage de...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2006,  Rive gauche,  2008,  Domaine de Chevalier,  Pessac- Léognan,  blanc

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12 août 2009

Visite au Domaine de Chevalier (2)

Visite au Domaine de Chevalier (2)
Présentation et commentaires d'Isabelle Pour Rémi Edange, directeur technique, deux axiomes sont le pivot de sa conception des vins du Domaine de Chevalier. Le premier est emprunté de E. Peynaud : « Les grandes choses sont grandes vite ! » et le second,...
Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin blanc,  Rive gauche,  2008,  Domaine de Chevalier,  vin rouge

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11 août 2009

Visite au Domaine de Chevalier (1)

Visite au Domaine de Chevalier (1)
Visite au Domaine de Chevalier 15/07/2009 Cette propriété historique, située à proximité du bourg de Léognan, est entourée de forêts de pins, typiques du sud Gironde. Le vignoble se répartit en 45 hectares de vignes (65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot,...
Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Rive gauche,  2008,  Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan

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28 mai 2009

Week-End des Grands Amateurs (1)

Nous commençons ces commentaires, par la dégustation des vins de Pessac Léognan (rouges ), une série sans surprise, et pour tout dire conforme, à ce qu’avait montré la dégustation de ces même vins en primeurs. Pas de mauvaises surprises, ni de franches...
Posté par Daniel S à 00:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pessac Léognan,  2006,  Carbonnieux,  de Chantegrive,  de Fieuzal,  Domaine de Chevalier,  Rahoul

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