Journal d'un passionné de la rive droite

22 mai 2008

Des vins en fêtes (4)

Pas de chichis, avec les vins liquoreux, dont les accords n’ont pas été recherchés avec un plat, mais qui ont été dégustés et bus pour eux-mêmes, et appréciés par la totalité des convives. L’âge aidant et les caractéristiques des millésimes, ont doté...

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20 mai 2008

Des vins en fêtes (3)

Le millésime 1999 à Bordeaux, ne restera pas dans les mémoires, comme un des plus réussis, avec notamment un orage de grêle qui a affecté le secteur ouest de Saint Emilion , à quelques jours du début des vendanges. J’ai servi, côte à côte, à l’aveugle...

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19 mai 2008

Des vins en fêtes (2)

Ces champagnes ont été dégustés, et bus avec beaucoup de plaisir, deux à trois fois, pendant ce mois d’avril, seuls ou en face à face, il faudra attendre un peu Bollinger « Grande année » 1999, en cave pour qu’il atteigne sa plénitude, Jacquesson est...

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18 mai 2008

Des vins en fêtes (1)

Le mois d’Avril, excepté la semaine intense des « Primeurs » bordelais, est l’occasion de fêter des anniversaires soit dans le cadre familial, soit avec des amis passionnés de vins. Ce sont les commentaires des vins dégustés lors de ses évènements que...

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15 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (28)

Les commentaires de dégustation des « primeurs 2007 » à Bordeaux se terminent avec cette rubrique. De nombreux autres vins ont été dégustés, certains sont, d’une qualité proche, de ceux commentés, je tiens à disposition des lecteurs qui le souhaitent,...

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14 mai 2008

Bordeaux : "Primeurs 2007 " (27)

Poursuivons la présentation de vins qualitatifs dans ce millésime 2007, aujourd’hui, les commentaires concernent des vins de l’appellation Saint Emilion, depuis 4 à 5 ans,ces propriétés sont régulières, et sans aucune faute dans l’appréciation et l’interprétation...

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13 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (26)

Voici une série de vins de Côtes (Fronsac, Montagne Saint Emilion, et Côtes de Castillon) qui sont de belles réussites dans le millésime. La notoriété de certains de ces vins est loin d’être acquise, ce qui peut constituer un handicap dans leur façon...

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12 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (25)

Cette semaine , nous achèverons la revue des « primeurs » 2007 à Bordeaux avec des vins qui n’ont pas été dégustés à l’Union des Grands Crus, mais qui m’ont paru réussis ; commençons par trois vins de l’appellation Haut –Médoc, de secteurs assez différents,...

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8 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (24)

Voici donc les derniers commentaires de cette dégustation de Sauternes 2007, pas de surprises, les propriétés régulières sont au rendez vous, ce que l’on peut constater, dans ce millésime, c’est la très belle réussite de certains vins de l’appellation...

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7 mai 2008

Bordeaux : " Primeurs 2007 " (23)

La richesse des vins est bonne, mais pas superlative comme en 2003, ce qui donne des profils plus équilibrés, avec une bonne fraîcheur, et des constructions plus longilignes qu’opulentes. Les meilleurs vins ne manquent ni de gras, ni de botrytis . De...

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