Saint Emilion : Beauséjour héritiers Duffau-Lagarosse 2012; Barsac : Doisy Daëne 2009

Troisième volet de notre soirée anniversaire!

Les danses, les jeux font que l'ambiance participe beaucoup à ce que les plateaux de fromage soient un régal qui prend le temps d'être dégusté. Un seconde bouteille est ouverte. Il est très agréable de constater que parmi la jeunesse beaucoup s'intéressent au vin et viennent en goûter tout en sollicitant des explications.

Le dessert arrive, il s'agit d'une pièce montée de génoises parfumées au citron, à la mangue et à l'ananas. On dispose les vingt bougies, on chante et on ouve le Doisy Daëne. Il est tellement apprécié que bien sûr la bouteille se vide en un temps record. Rappelons que nous sommes dix-huit!

Saint Emilion : Beauséjour Duffau-Lagarrosse 2012

La robe est profonde, sanguine au bord du verre. Le nez intense et net évoque les fruits noirs (cerises et mûres dominantes) les fines épices avec des notes de truffes noires et bois ciré. La bouche est charnue et veloutée, fruitée avec un milieu de bouche plein et dense dans le contexte du millésime. La finale est longue, appuyée (encore un peu ferme), fraîche et aromatique . Note potentielle 17 (94/100),note plaisir 16,5

Barsac : Doisy Daëne 2009

La robe or fin est brillante. Le bouquet est intense et pur avec des arômes de fruits rôtis ( oranges et mangues), d'épices orientales ( safran dominant), et des notes de dattes, d'abricot, et de miel fin. La bouche est séduisante, pure, riche dans l'élégance, oncteuse, dense, concentrée avec raffinement , agrémentée d'intenses fruits rôtis. La finale est longue, dotée d'une liqueur pure, très harmonieuse ( remarquable fraîcheur du terroir barsacais), très aromatique, et très persistante. Note potentielle 18, note plaisir 17,5. Une admirable réussite dans le millésime.