Des vins de l'appellation Pomerol au Week-End des Grands Crus (hangar 14) à Bordeaux

Je poursuis mes commentaires des vins de Bordeaux dégustés samedi 16 juin 2018 au cours de la manifestation " Week-End des Grands Crus" organisée par l'UGCB.

Le billet du jour est consacré à l'appellation Pomerol.

Cette dégustation a été difficile, car une grande partie des vins des deux rives ne se goûtaient pas très bien avec beaucoup de finales marquées plus ou moins par l'élevage qui aboutissaient à des sensations d'amertume, d'astringence, voire de sécheresse. En somme certaines finales manquaient d'harmonie.

J'évite de faire ce type de dégustation en solitaire, pour pouvoir étalonner certaines impressions comme celles décrites ci-dessus. André qui m'accompagnait partageait mes impressions, et d'autres amis rencontrés à cette dégustation aussi.

Les vins étaient probablement dans une phase ingrate. Pour éviter de porter des conclusions hâtives, j'ai donc utilisé, pour les vins qui se goûtaient les moins bien, l'historique de la production du Château associée à la qualité des vins dans les derniers millésimes, ainsi que la dégustation " primeurs " du millésime 2015. Tout ceci m'a permis de donner une note potentielle qui sera définitivement validée par des dégustations ultérieures.

Le vin qui s'est le mieux goûté et remarquablement dans cette série est Le Bon Pasteur 2015.

Les robes sont assez profonde à profondes de couleur sanguine à violine.

Beauregard 2015

Une légère réduction s'estompe à l'agitation qui dévoile des arômes de cerises de léger cassis et et notes épicées et florales. La bouche est élégante finement charnue, avec un centre bien formé et fruité. La finale est élancée, fraiche, d'une bonne expression aromatique persistante. Noté 16

Le Bon Pasteur 2015

Le nez expressif et séduisant évoque les fruits noirs (cerises noires, cassis et mûres), la boite à épices avec des notes de violettes, et légèrement réglissées. La bouche est bien en chair et très veloutée, dense et sphérique dans un centre très fruité. La finale est longue, harmonieuse, avec une texture veloutée, très expressive et persistante. Noté 17,5/18

La Cabanne 2015

L'aération accentue des arômes de fruits rouges et noirs, nuancés de notes épicées et florales. La bouche est veloutée et délicatement charnue, fruitée avec un corps aux rondeurs avenantes. La finale conserve un bon enrobage des tannins, elle est allongée, fraîche, fruitée, florale et finement épicée. Noté 16

Clinet 2015

Des arômes de cerises mûres, de petites baies noires, d'épices douces, et des prémices de truffes noires avec un élevage distingué soulignent une olfaction avenante. L'attaque est charnue et très veloutée, les sensations sont ascendantes vers un centre ample, dense et fruité. La finale allongée laisse entrevoir une nette fraîcheur un rien vive, une agréable palette aromatique, avec quelques notes de sécheresse et d'amertume qui montrent que la finale n'est pas tout à fait en place à ce stade de la dégustation. A redéguster avec un potentiel autour de 17/17,5 compte tenu de la régularité du vin.

La Croix de Gay 2015

Des arômes assez discrets de fruits variés et d'épices se révèlent à l' aération. La bouche est souple finement charnue, assez fruitée dans un construction longiforme. La finale est élancée, fraîche, d'une expression modérée, avec une petite sécheresse tannique et des notes d'amertume. A revoir, l'échantillon ne paraît pas au niveau habituel de la propriété.

Gazin 2015

Le nez bien ouvert et avenant évoque les cerises, les framboises, les épices douces, avec des notes de violettes et de roses. La bouche est délicate, très veloutée avec une chair bien formée habillant un corps oblong, dense, et fruité. La finale est longue, fraîche, harmonieuse, veloutée, expressive et d'une bonne persistance. Noté 17/17,5

Petit-Village 2015

L'agitation accentue des parfums de cerises, de cassis, de boites à épices avec des notes florales (violettes). La bouche est bien construite, pleine, bien en chair et veloutée, avec d'agréables rondeurs, rehaussée de fruits expressifs. La finale d'une bonne allonge, avec des tannins enrobés est équilibrée, dotée d'une palette aromatique persistante. Noté 16,5

La Pointe 2015

L'aération met en valeur des arômes de fruits rouges et noirs épicés avec des notes florales. La première partie de bouche est assez séduisante, veloutée , délicatement charnue, fruitée, avec un corps bien dessiné. La finale dotée d'une fraîcheur assez vive est fruitée, avec des notes de secheresse et d'astringence. Elle n'a pas encore trouvé son équilibre. A revoir ultérieurement