Vous avez dit classique ?

Cette propriété, d’environ 90 hectares, encépagée en Cabernet Sauvignon (75%), et en Merlot (25%), plantés sur des sols et sous-sols de graves profondes, produit des vins de facture classique. Les millésimes solaires, offrent des maturités abouties pour les Cabernets Sauvignon de ce château, plus difficiles à atteindre dans les millésimes plus classiques. Les bouteilles que j’ai dégustées, dans les millésimes 1982, 1990, et 1995 sont de superbes réussites, 2000 est un peu en dessous, comme le millésime commenté aujourd’hui. Le millésime 2005 est prometteur, à un remarquable niveau.

Pauillac : Grand Puy Lacoste 1986

Ce vin a été dégusté sur 24 heures, après mise en carafe, sans aucun signe de faiblesse

La robe est foncée, avec des reflets grenat sans signe notable d’évolution ( normal pour son âge), le nez est encore une fois, un modèle pauillacais, intense complexe, avenant : cassis , myrtilles, cèdre ,havane, boite à épices, terre, et truffes, la bouche est pleine, d’une grande fraîcheur, du corps, une certaine puissance, des tannins fondus, mais d’une bonne densité dans la trame, un très beau cassis pur, associé à d’autres fruits noirs et aux épices « traverse » tous les stades de la dégustation, la longue finale, est intense, aux flaveurs complexes, d’un très bel équilibre, un superbe flacon. Noté 17,5

Comments

[Daniel S]

Tu as raison Steph, ça fait un peu beaucoup.
Merci ,je corrige

[steph]

75% de cab + 75% de merlot cela fait beaucoup !