Journal d'un passionné de la rive droite

17 mars 2008

Dégustation à l'aveugle au Club Quinté Sens (2)

La deuxième série, n’offre pas au(x) dégustateur(s) des changements caractéristiques et significatifs dans le style des vins. Un peu plus de fraîcheur, dans le premier vin servi, aurait été, après découverte de son identité, imaginable. La deuxième bouteille...

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14 mars 2008

Dégustation à l'aveugle au Club Quinté Sens (1)

Un de nos amis, jeune amateur passionné, a créé un club de dégustations à Bordeaux, qu’il gère avec sérieux et rigueur. Il a bien voulu m’inviter, à cette dégustation des syrahs, d’origines multiples, comme vous aller pouvoir le constater dans les commentaires....

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13 mars 2008

Les sélectionnés de la semaine

Un des mes bons amis, passionné, passe par la maison, un soir. Que va-t-on goûter, qu’il n a pas encore dégusté récemment ? Il ne faut avoir la mémoire qui flanche!!! Bon, un tour, dans la cave, et j’aperçois une bouteille presque âgée de 7 ans que je...

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12 mars 2008

Dégustation en Médoc

Avant une visite au Château La Lagune, il y a une quinzaine de jours, j’ai rejoint des amis au Château Maucamps qui terminaient une visite, je me suis joint à eux pour la dégustation. Cette propriété de 75 hectares est située à Macau, l’encépagement est...

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11 mars 2008

Un dîner dégustation ludique (fin)

La quatrième série propose des vins, de grande classe. Aucun problème, pour ma part, pour situer les trois vins, dans leur région ou Pays d’origine, j’ai placé le troisième flacon en Australie (ce vin m’a un peu rappelé le Shirvington goûté, il y a un...

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10 mars 2008

Un dîner dégustation ludique (3)

La série commentée aujourd’hui, ne comporte pas d’intrus, les dégustateurs ne s’y sont pas trompés, le premier vin a fait beaucoup parler, plusieurs régions ont été évoquées, certains ont pensé à un Châteauneuf du Pape en première intention, d'autres...

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7 mars 2008

Un dîner dégustation ludique (2)

La deuxième série comportant trois vins blancs secs, a paru plus évidente aux dégustateurs. Le sauvignon pirate a été détecté et placé à Sancerre, le premier blanc situé à Bordeaux, mais l’appellation était plus délicate ( voir le commentaire). Le troisième...

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6 mars 2008

Un dîner dégustation ludique (1)

Un de mes amis avait convié quelques passionnés pour un dîner dégustation ludique. Il nous a servi 4 séries de 3 vins comportant obligatoirement un vin de Bordeaux et un vin du Rhône Nord, et comme troisième bouteille, un vin pirate ou pas (dans ce cas...

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5 mars 2008

Visite au Château La Lagune (fin)

La dégustation Le millésime 2005 en bouteille La robe est profonde, avec un fin liseré de couleur sanguine à violine au bords de disque, le nez, un peu fermé, laisse apparaître à l’agitation des arômes de réglisse, de fruits noirs, cassis et mûres écrasés,...

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4 mars 2008

Visite au Château La Lagune (2)

Au Chai Les vendanges sont manuelles, et c’est là que se fait le tri principal, les baies sont apportées en petites cagettes jusqu’au nouveau chai, opérationnel depuis le millésime 2004. Ce nouveau chai d’environ 2000 mètres carrés, est un modèle d’esthétisme...

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