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Journal d'un passionné de la rive droite
les caillerets
4 mars 2014

Dernier repas hiémal ; gibier, vin de Bourgogne, foie gras et vin de Bordeaux

Dernier repas hiémal ; gibier, vin de Bourgogne, foie gras et vin de Bordeaux
A l'occasion d'une visite impromptue d'un ami amateur de vins de Bourgogne, nous concevons Daniel et moi un menu qui permette de placer un vin blanc et un vin rouge de cette région, parmi des vins de Bordeaux cependant. Je propose quelques mises en bouche...
Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Lagrange,  2000,  2011,  Chassagne Montrachet,  Les Caillerets,  Marc Colin

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26 février 2014

Vins Rouges de Bourgogne : Nuits-Saint-Georges, Corton Perrières, Hospices de Beaune, Volnay (fin)

Vins Rouges de Bourgogne : Nuits-Saint-Georges, Corton Perrières, Hospices de Beaune, Volnay (fin)
Nous terminons cette dégustation de vins rouges de Bourgogne par quatre vins, de qualité inégale. Le Corton Perrières 2002 d’Anne-Marie et Maurice Chapuis s’est montré assez décevant, il n’était pas à la hauteur de ce que l’on attend d’un Grand Cru. Le...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 2005,  2008,  2002,  Volnay,  Nuits-Saint-Georges,  Domaine Chevillon,  Les Cailles,  Corton Perrières,  Domaine Anne-Marie et Maurice Chapuis,  Domaine Michel Lafarge,  Hospices de Beaune,  Les Caillerets,  cuvée Hughes et Louis Bétault 2002

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