Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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09 juin 2020

VPO : Jean-Marc Boillot Les Roques blanc 2017, Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2016, Madiran : Montus 2005

André nous a conviés à dîner chez lui, dimanche dernier en soirée. Nous avons recontré à cette occasion Pierre de formation oenologue. Isabelle avait préparé quelques mises en bouche pour accompagner un vin blanc, et André avait élaboré un couscous servi avec des vins rouges. Les deux premier vins commentés (blanc et Saint Estèphe) nous sont servis à l'aveugle en carafe.   Le vin blanc laisse notamment dans la finale peu de doute sur son caractère sudiste.  Il s'agit d'un Vin de Pays d'Oc Les Roques 2017 de Jean Marc... [Lire la suite]