11 mai 2012
Des vins de Bourgogne à l'aveugle (2)
Nous terminons notre séance et notre repas, avec des trois crus commentés aujourd’hui.
Manger à l'Hostellerie de Roques c'est être assuré d'un repas traditionnel d'excellente facture, servi avec le soin attentionné d'un service de salle toujours présent.
Le menu pour cette dégustation :
Crème brûlée de foie gras
Brochettes d'agneau parfumé de miel et de romarin
Carpaccio d'ananas avec un sorbet de noix de coco.
Rossignol-Trapet Gevrey Chambertin : Clos Prieur 2001
La robe de couleur grenat à rubis est... [Lire la suite]
