Lors des Portes ouvertes à Saint Emilion, du premier et 2 mai 2010, nous avons pu visiter le nouveau chai du château Faugères qui est l'oeuvre du célèbre architecte Mario Botta. Ce bâtiment se dresse comme un phare au dessus de la plaine qui borde le...

Normalement, s'il fallait se fier à l'étymologie, le barbecue ne devrait être composé que de viandes rôties, de barbaque, en clair...! Ces deux termes sont effectivement de même origine, hispano-américains (de barbacoa, qui est une claie pour mettre les...

Molino Réal, 2005, Malaga , Compania de vinos Telmo Rodriguez Quelques principes de vinification pour cette cuvée : les raisins qui sont posés à même le sol (schiste), selon une méthode culturale visant ainsi à une meilleure concentration des sucres grâce...

Lalama, 2005, vin de la Ribeira Sacra, producteur Dominio do Bibei Cépages Mencía, Brancellao, Grenache Teinturier Ce sont des cépages rustiques qui ont beaucoup de caractère, et qui demandent du temps. Ils expriment toujours des arômes de tabac, de venaison,...