30 août 2020
Domaine de Guimbelot : Chenin sec 2016, Le Défi de Fontenil 2015, Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010
André nous a conviés à dîner chez lui vendredi 21 août. Il a préparé un taboulé en entrée, et un parmentier de joue de boeuf, noisette et patate douce en plat principal. Isabelle a confectionné le dessert : figues rôties aux pistaches et à la gelée de prune.
Les deux premiers vins commentés sur ce billet nous ont été proposés par André à l'aveugle. Nous avons apporté le Domaine de Montcalmès 2010 pour lui faire déguster également à l'aveugle.
Le Domaine de Guimbelot situé à Saint Sornin (Charentes) a été... [Lire la suite]
