04 juin 2015
Deux Syrahs suisses : Serge Roh 2005 et Simon Maye Vieilles Vignes 2007
Notre ami suisse Alain, que nous espérons revoir dans un avenir proche dans notre département de la Gironde m'avait offert lors d'une venue à Saint Emilion une bouteille de Syrah de Vétroz 2005 de Serge Roh. Nous avons ouvert cette bouteille et dégusté après une mise en carafe de deux heures. Le vin s'aborde bien mais est plus épanoui le lendemain. Deux à trois années supplémentaires de cave, pour les détenteurs de ce vin, fondront complètement les tannins.
J'ai débouché ma dernière bouteille de Syrah Vieilles Vignes 2007 de Simon... [Lire la suite]29 janvier 2014
Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (2)
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