Pomerol : millésime 2015 : Rouget, Gazin, et Nénin dégustés à Bordeaux Tasting

Je commente dans ce billet trois nouveaux vins de l'association Pomerol Séduction qui ont été proposés à la dégustation lors de la manifestation Bordeaux Tasting à la mi-décembre 2019 au palais de la Bourse à Bordeaux.

Cette série a été un peu moins convaincante que la précédente. Certains vins sont assez intensément élevés, et le bois se retouve à chaque phase de la dégustation (au nez comme en bouche) , c'est le cas notamment de Château Gazin 2015 que je n'avais jamais goûté ainsi à ce stade en bouteille. Pour avoir un idée précise de ce vin il faudrait pouvoir regoûter une bouteille avec une aération suffisante.

Château Rouget 2015 montre un élevage assez présent à l'olfaction et légèrement en finale . D'après nos expériences sur des vins d'une dizaine d'années et plus de cette propriété, ce type d'élevage se fond harmonieusement avec le vieillissement sous verre, sans provoquer de sécheresse tannique rédhibitoire

Château Nénin 2015 s'est très bien goûté : c'est un vin aromatique avec un élevage bien dosé, corsé avec élégance dans le contexte du millésime et doté d'une finale allongée, fraîche et expressive

Les robes sont assez profondes à profondes de teinte sanguine à légèrement violine

Pomerol : Rouget 2015

assemblage : Merlot 85%, Cabernet franc 15%

Le nez ouvert évoque les cerises noires, le cassis, la boite à épices, avec un élevage qualitatif et présent. La bouche offre une chair assez veloutée en attaque, le vin se développe dans un corps plein, ample, dense et fruité. La finale est longue, bien tenue par des tannins un peu fermes, fraîche, expressive , un peu resserrée en ultime sensation (élevage à fondre). Noté 16/16,5

Pomerol : Gazin 2015

assemblage : Merlot 95%, Cabernet franc 5%

L'agitation n'estompe pas complètement un élevage au premier plan, mais laisse entrevoir des arômes de cerises noires et d'épices. La bouche est assez veloutée en première partie de bouche, le centre est dense doté de fruits discrets avec des notes d'élevage. La finale marquée par le bois manque d'allant, et d'expression aromatique. A revoir sur un échantillon suffisament aéré.

Pomerol : Nénin 2015

assemblage : Merlot 67%, Cabernet franc 33%

L'olfaction est avenante et expressive avec des arômes de cerises , de fin cassis, d'épices douces, avec des notes florales et un élevage qualitatif au second plan. La bouche offre une chair veloutée habillant des tannins fins , le milieu de bouche est dense avec une rondeur séduisante et rehaussé de fruits éloquents. La finale est allongée, fraîche, bien tenue par des tannins à peine plus fermes, aromatique, et persistante. Noté 16,5