18 mai 2016
La Maison Jeunet à Arbois
La deuxième partie du repas concerne les accords avec les plats suivants : suprême et cuisse de Pintade à la coriandre, le filet de Saint Pierre au gingembre, le coeur de carré de veau et carottes fanes et l'émulsion de cancoillotte.
Le vin qui nous a été proposé est un jaune de l'Etoile, le Domaine de Montbourgeau.
Avec les desserts, nous avons pris un vin de paille du même domaine, de millésime 2012.
Les vins nous ont enthousiasmés et nous avons pris la décision d'aller visiter cette propriété.
Nous avons été très bien... [Lire la suite]
