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Journal d'un passionné de la rive droite
graves seches
11 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Margaux à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins de l'appellation Margaux à l'Union des Grands Crus Classés de Bordeaux
La petitesse des baies et leur faible poids souvent un peu inférieur à 1 gramme pour les baies des Cabernet Sauvignon ont pour conséquence une concentration naturelle des jus et des vins. Il m'a semblé que c'était un atout pour cette appellation. Une...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Dauzac,  Du Tertre,  Giscours,  Kirwan,  Labégorce,  Lascombes,  Marquis de Terme,  Rauzan-Ségla,  Siran,  Cabernet Sauvignon,  Desmirail,  Merlot,  Angludet,  Cantenac-Brown,  Rauzan-Gassies,  Monbrison,  Prieuré-Lichine,  graves sèches,  graves profondes

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9 mai 2023

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan à l' Union des Grands Crus Classés de Bordeaux

Bordeaux Primeurs 2022 : des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan à l' Union des Grands Crus Classés de Bordeaux
Dans cette appellation, une majorité des propriétés ont des encépagements qui sont souvent proches de la parité entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le Cabernet Sauvignon devient nettement majoritaire, quand les croupes de graves sont un peu plus...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pape Clément,  Bouscaut,  Carbonnieux,  La Louvière,  Malartic-Lagravière,  Larrivet Haut-Brion,  Domaine de Chevalier,  Cabernet Sauvignon,  Olivier,  Pique Caillou,  argilo-calcaire,  Merlot,  Latour-Martillac,  Haut-Bergey,  graves argileuses,  graves sèches,  Château de France

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5 avril 2017

Climatologie du millésime 2016 à Bordeaux

Climatologie du millésime 2016 à Bordeaux
Climatologie du millésime 2016 à Bordeaux Avant de commencer demain les premiers commentaires des vins "primeurs" du millésime 2016 à Bordeaux, je rappelle dans ce long billet les conditions climatiques de ce millésime. Les données météorologiques sont...
Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Vendanges tardives,  sables,  argilo-calcaire,  stress hydrique,  climat,  cycle long,  floraison miraculeuse,  mûrissement lent,  printemps pluvieux,  vendanges à la carte,  été chaud et sec,  graves sèches

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