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Journal d'un passionné de la rive droite
thierry allemand
27 août 2020

Cornas : Thierry Allemand : Reynard 2001, et Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003

Cornas : Thierry Allemand : Reynard 2001, et Sauternes : Clos Haut Peyraguey 2003
Suite et fin de notre repas : le fromage et le dessert. Nous avons dégusté le Cornas à l'aveugle et à dire vrai, il aurait pu être compliqué de le placer sur le fromage, du fait que nous ne savions pas ce que notre ami nous offrait. Il avait tout simplement...
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Tags: Clos Haut Peyraguey,  Sauternes,  Cornas,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2003,  millésime 2001,  Thierry Allemand,  Reynard

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8 novembre 2018

Cornas : Allemand : Reynard 2001, Clavelier : Chambolle-Musigny : La Combe d'Orveau 2009, Minervois : Lo Cagarol 2012

Cornas : Allemand : Reynard 2001, Clavelier : Chambolle-Musigny : La Combe d'Orveau 2009, Minervois : Lo Cagarol 2012
Je termine dans ce billet la présentation des deux derniers vins dégustés au dîner du mercredi 24 octobre à Riquewihr avec nos amis alsaciens. Le dernier vin commenté, à la fin du billet, a été goûté le 25 octobre au repas de midi. Les vins ont été ouverts...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Rhône Nord,  Millésime 2009,  Minervois,  Chambolle Musigny,  Cornas,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  millésime 2001,  Thierry Allemand,  Reynard,  Bruno Clavelier,  La Combe d'Orveau,  La Tour Trencavel,  Lo Cagarol

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21 février 2018

Un dîner en rive droite de Bordeaux : les vins rouges : Gigondas, Collioure, Cornas, la Grange des Pères, Espagne : Oloroso

Un dîner en rive droite de Bordeaux : les vins rouges : Gigondas, Collioure, Cornas, la Grange des Pères, Espagne : Oloroso
Les vins commentés dans son billet sont les rouges qui ont accompagné le coq au vin et une partie des fromages. Ils ont été mis en duo, sans aucune thématique précise, mais choisi selon une justesse de sommellerie assez remarquable. Le Cornas et La Grange...
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Tags: millésime 2010,  Millésime 2008,  Espagne,  Oloroso Viejo,  La Grange des Pères,  La Soumade,  Cornas,  Gigondas,  Thierry Allemand,  millésime 1999,  Reynard,  Collioure,  Côté Montagne,  Domaine de La Rectorie,  Vinicola Hidalgo

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10 août 2015

Sériot's connection (1) : Rayne Vigneau sec, Chassagne-Montrachet Les Caillerets, Domaine Groffier, Reynard 1999 Allemand

Sériot's connection (1) : Rayne Vigneau sec, Chassagne-Montrachet Les Caillerets, Domaine Groffier, Reynard 1999 Allemand
Un titre et une graphie bien anglophone pour une soirée qui réunissait Sériot Père et fils, et au cours de laquelle il était décidé de jouer à l'aveugle avec des vignerons apportant ou non leur propre vin. Les discussions l'ont emporté jusque très tard...tôt...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Bourgogne,  Rhône Nord,  Rayne Vigneau,  Cornas,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2003,  millésime 2012,  blanc sec,  Thierry Allemand,  Les Caillerets,  millésime 1999,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  Domaine Groffier,  Reynard

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31 décembre 2014

Repas du réveillon : Les Charmes Godard, Cornas, les Chaillots de T. Allemand et Rabaud-Promis 1990

Repas du réveillon : Les Charmes Godard, Cornas, les Chaillots de T. Allemand et Rabaud-Promis 1990
Le menu de Noël s’est organisé autour d’une multitude de plats, tous plus savoureux les uns que les autres, et étaient offerts des vins provenant de toutes les régions viticoles, excepté l’Alsace et le Jura. Dans l'ambiance festive qui est née de cette...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Charmes Godard,  2012,  Thierry Allemand,  Les Chaillots,  2006 - Rabaud-Promis

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15 janvier 2014

Auberge Espagnole : le fromage et bientôt le dessert...Pavie Macquin, Cornas de T. Allemand et domaine de l'A 1999

Auberge Espagnole : le fromage et bientôt le dessert...Pavie Macquin, Cornas de T. Allemand et domaine de l'A 1999
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Les fromages apportés sont faits pour convenir aux vins, et avec Le Mambourg...
Posté par Daniel S à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine de l'A,  1999,  Pavie-Macquin,  Cornas,  2004. Côteaux du Languedoc,  Thierry Allemand

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