750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
rhone nord
10 août 2015

Sériot's connection (1) : Rayne Vigneau sec, Chassagne-Montrachet Les Caillerets, Domaine Groffier, Reynard 1999 Allemand

Sériot's connection (1) : Rayne Vigneau sec, Chassagne-Montrachet Les Caillerets, Domaine Groffier, Reynard 1999 Allemand
Un titre et une graphie bien anglophone pour une soirée qui réunissait Sériot Père et fils, et au cours de laquelle il était décidé de jouer à l'aveugle avec des vignerons apportant ou non leur propre vin. Les discussions l'ont emporté jusque très tard...tôt...
Publicité
26 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (fin)

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (fin)
Commençons par la deuxième dégustation, 24 heures plus tard (bouteille découverte). Le Saint-Joseph 2011 (Alléno et Chapoutier) est nettement marqué par des arômes et des saveurs (en bouche) pharmaceutiques et animales, la bouteille est nettement défectueuse....
25 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (2)

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (2)
Cette deuxième série est assez conforme à la première avec un vin qui se détache nettement dans un millésime certes très favorable. Les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard (donc étiquette découverte), après avoir été stockés dans une cave à 13°C...
10 octobre 2014

Saint Joseph :Stéphane Robert : Domaine du Tunnel 2009, et Chinon: Bernard Baudry: Clos Guillot 2008

Saint Joseph :Stéphane Robert : Domaine du Tunnel 2009, et Chinon: Bernard Baudry: Clos Guillot 2008
Une prochaine séance de notre club de dégustation qui sera consacrée à l’appellation Saint Joseph m’incite à ouvrir une bouteille du Domaine du Tunnel dans le millésime 2009. Le vin a été mis en carafe une bonne heure avant la première dégustation. Il...
22 septembre 2014

Vino Otioseness : des Bordelais en voie de disparition! (Une famille, de la générosité, de grands vins) (1)

Vino Otioseness : des Bordelais en voie de disparition! (Une famille, de la générosité, de grands vins) (1)
Après notre promenade dans Saint Emilion, aux abords des vignes si dangereuses de nos Grands Crus Classés, puis après que nous avons retiré nos masques, nous sommes allés très courageusement chez nos amis Claire et Nicolas pour nous abreuver de pesticides...
Publicité
21 juillet 2014

Côte Rôtie : René Rostaing : Cuvée Terroirs 2008 et Cornas : Robert Michel : Cuvée des Coteaux 2006

Côte Rôtie : René Rostaing : Cuvée Terroirs 2008 et Cornas : Robert Michel : Cuvée des Coteaux 2006
La première bouteille commentée a été présentée, à l’aveugle, par un participant lors de notre séjour alsacien. Le vin a été mis en carafe une heure avant la dégustation. Cette unique cuvée issue du difficile millésime 2008 est un assemblage de la Cuvée...
30 janvier 2014

Dégustation de vins de la Côte-Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (fin)

Dégustation de vins de la Côte-Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (fin)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) Avec les commentaires d’aujourd’hui s’achève le récit de cette dégustation à...
29 janvier 2014

Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (2)

Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (2)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) J’avais l’intention depuis quelques temps, de mettre à l’aveugle un vin suisse...
28 janvier 2014

Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (1)

Dégustation de vins de la Côte Rôtie : millésimes 2006 et 2007 à l’aveugle (1)
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) La séance du samedi 25 janvier 2014 de notre club de dégustation était dédiée...
17 octobre 2013

Dîner-dégustation entre amateurs: vins du Rhône (4)

Dîner-dégustation entre amateurs: vins du Rhône (4)
Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Deux vins du Rhône (nord et sud) ont accompagné les pigeons « façon Isabelle ». Le château d’Ampuis 1999 s’est...
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>
Publicité
Archives
Publicité