pessac leognan - Journal d'un passionné de la rive droite

pessac leognan

15 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (5)

Le millésime 2007 a produit des vins blancs secs, équilibrés, frais, avec des expressions aromatiques d’une excellente définition, les meilleurs vins sont riches, avec des milieux de bouche bien étoffés, et des finales allongées aux saveurs séduisantes....

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Tags: Pessac Léognan, vin blanc, 2007, de Fieuzal, Haut Bergey, La Louvière, Larrivet-Haut Brion

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14 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (4)

Les vins blancs de Pessac Léognan La dégustation des vins blancs secs de Pessac Léognan a été un véritable plaisir, nous avons débuté cette journée avec elle. Certains producteurs n’étaient pas encore en place, aussi certains vins n’ont pas été goûtés....

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Tags: Pessac Léognan, 2007, Bouscaut, Carbonnieux, Domaine de Chevalier, Week End des Grands Amateurs, blancs

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10 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (3)

Les ténors de l’appellation n’ont pas échappé aux vicissitudes du millésime Même si globalement les maturités sont assez bien maîtrisées, il y toujours des petites pointes végétales, des tannins un peu astringents, des traces de verdeur, dans la quasi-totalité...

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Tags: Pessac Léognan, Pape Clément, 2007, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Olivier

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9 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (2)

Les vins de cette série, décrite aujourd’hui, manquent de charme, et la dégustation montre que les maturités totales ( peaux et pépins) ne sont pas atteintes. Des notes végétales et de verdeur sont quasiment présentes sur tous les échantillons proposés....

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Tags: Pessac Léognan, Haut Bailly, Haut Bergey, La Louvière, Larrivet-Haut Brion, Latour Martillac

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8 juin 2010

Week-end des Grands Amateurs (1)

Pessac- Léognan (rouges) La dégustation en bouteilles du millésime 2007 laisse apparaître les difficultés que les châteaux ont eu d’élaborer des vins rouges complets et mûrs dans ce millésime. Les commentaires des vins de l’appellation Pessac Léognan...

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Tags: Pessac Léognan, 2007, Bouscaut, Carbonnieux, de Fieuzal, Domaine de Chevalier

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11 mai 2010

Primeurs 2009 : Graves et Pessac-Léognan blancs (4)

J’ai soulevé hier la question des maturités, et les choix opérés par les châteaux. Le mois d’août a été chaud, ce qui n’est pas favorable à l’obtention d’un équilibre idéal pour les vins de cette appellation. Les palettes aromatiques sont plus intenses...

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Tags: Pessac Léognan, Pape Clément, Smith Haut Lafitte, Primeurs 2009, Pique Caillou

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10 mai 2010

Primeurs 2009 : Graves et Pessac-Léognan blancs (3)

Deux écoles ont contribué, semble-t-il, à l’élaboration de ce millésime 2009. Certaines propriétés ont privilégié le choix de fruits frais, en limite de maturité, pour conserver plus de fraîcheur, et de vivacité au vin D’autres ont choisi de vendanger...

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Tags: Pessac Léognan, Malartic-Lagravière, Latour Martillac, Larrivet Haut Brion, Primeurs 2009, Olivier

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7 mai 2010

Primeurs 2009 : Graves et Pessac-Léognan blancs (2)

Ce qui est intéressant dans cette dégustation, à part la vision globale du millésime, ce sont les différents styles de vins, choisis par les vignerons. De l’austérité pour l’un, de l’opulence pour d’autres, mais souvent ce manque, plus ou moins partiel,...

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Tags: Pessac Léognan, de Fieuzal, Haut Bergey, La Louvière, Primeurs 2009, De France

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19 avril 2010

Primeurs 2009 : Pessac-Léognan (1)

Pessac Léognan (Rouges) Pas de mauvaise surprise dans cette dégustation, d’une assez bonne homogénéité On perçoit, dans certaines propriétés un peu « en-dedans « jusqu’à présent, un certain frémissement . Est-ce l’effet millésime, ou une approche plus...

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Tags: Pessac Léognan, Bouscaut, Carbonnieux, de Fieuzal, Primeurs 2009, De Chevalier, De France

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27 novembre 2009

Des vins ouverts pour les repas n° 5 et 6

Les vins qui ont accompagné les repas n° 5 et 6 sont commentés aujourd’hui en dégustation pure. Comme d’habitude les vins sont goûtés sur une durée de 48 heures ou 64 heures, après avoir été mis en carafe, et conservés au réfrigérateur. Ils ont été servis...

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Tags: Pessac Léognan, 2004, 2001, 2005, Stéphane Tissot, Carbonnieux, Arbois, Cossais, La Mailloche, Montlouis, Volagré

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