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Journal d'un passionné de la rive droite
napa valley
20 janvier 2022

Napa Valley : Ridge Montebello 1996, Tautavel : Domaine Fontanel Cistes 2017, Maury Grenat : Domaine Fontanel 2017

Napa Valley : Ridge Montebello 1996, Tautavel : Domaine Fontanel Cistes 2017, Maury Grenat : Domaine Fontanel 2017
Les vins commentés sont ceux qui ont été placés sur le plat principal et le dessert du menu concocté par notre ami du 80! Lire ici ! Il s'est agi d'un Tataki de veau, carottes rouges et jaunes, sésame, choux de Bruxelles sauce au vin rouge et café. Et...
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Tags: Ridge Montebello,  Tautavel,  millésime 1996,  millésime 2017,  Napa Valley,  Domaine Fontanel,  Maury Grenat,  ganache au chocolat eu lait,  tartelette fruits de la passion,  tataki de veau carottes variées sauce vin rouge et café,  épices de Madagascar

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18 novembre 2021

Fronsac : La Rousselle 2010, USA : Napa Valley : Newton : The Puzzle 2012

Fronsac : La Rousselle 2010, USA : Napa Valley : Newton : The Puzzle 2012
Nous débouchons une nouvelle bouteille du Château La Rousselle 2010 en appellation Fronsac. Cette propriété qui appartenait à Viviane Davau a été achetée, il y a 4 an par Enzo Ide, déja propriétaire du Château Lucia à Saint Emilion. Ce petit domaine de...
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Tags: Fronsac,  La Rousselle,  millésime 2012,  USA,  Napa Valley,  Newton,  The Puzzle,  millésime 2021

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11 août 2020

Castillon La Croix Lartigue 2010, Napa Valley Hyde et De Villaine 2015, Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Barsac Closiot 2018

Castillon La Croix Lartigue 2010, Napa Valley Hyde et De Villaine 2015, Saint Emilion : Beauséjour hdl 2009, Barsac Closiot 2018
Après la dégustation des vins libanais, palestiniens et syriens, il s'est agi d"offrir un repas. La gageure a été de proposer des mets sans savoir avec quels vins ils pourraient s'associer. C'est donc une dizaine de plats qui ont été cuisinés et qui ont...
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Tags: Saint Emilion,  Barsac,  Millésime 2009,  millésime 2010,  La Croix Lartigue,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Beauséjour Duffau Lagarrosse,  millésime 2015,  Jean-Marie Guffens,  millésime 2018,  Belle Cousine,  Closiot,  Hyde et De Villaine,  Napa Valley

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