millesime 2006 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2006

24 novembre 2015

Champagne : Drappier : La Grande Sendrée 2006, Trimbach : Riesling : Frédéric-Emile 1998, Faurie : Hermitage : Le Méal 2006

Notre ami Joseph nous convie pour fêter son anniversaire à déjeuner au Château Fleur de Roques, plus exactement dans son restaurant La Table de Margot. Voir ici le site : Château Fleur de Roques Les repas que nous y avons pris sont tous de grande qualité....

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Tags: Champagne, Bernard Faurie, Hermitage, Riesling, Trimbach, Alsace, Drappier, Frédéric-Emile, dégustation à l'aveugle, millésime 2006, Le Méal, millésime 1998, La Grande Cendrée

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12 novembre 2015

Guigal : Hermitage blanc 2006, et Jamet : Côte Rôtie 2006

Mon fils qui a assisté Franck Jugelmann ( maître de chai du château Fonplégade) pour les vendanges 2015 et les vinifications, pendant deux mois, est venu déjeuner chez nous, avant son retour, dans son domicile corrézien. J'ai ouvert deux vins du Rhône...

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Tags: Hermitage, Guigal, Côte Rôtie, Jamet, blanc, poulet aux épices, millésime 2006, Rhone Nord, langoustines aus pastis et fenouil

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10 novembre 2015

Chablis : Dauvissat : Forest 2006, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2004, Pommard : Nicolas Rossignol : Chanlins 2009

Cathy et Emile sont venus nous rapporter une commande de vins de Sancerre, qu'ils avaient été chercher à la propriété. Nous en avons profité pour dîner ensemble autour d'un repas simple (tartare de Saint Jacques, poulet aux épices, fromages et crumble...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Chablis, Dauvissat, Millésime 2009, poulet aux épices, Forest, millésime 2006, Millésime 2004, Nicolas Rossignol, tartare de noix de Saint Jacques, Crumble aux fruits rouges, Pommard Chanlins

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6 novembre 2015

Dégustation à Lafon Rochet (Saint Estèphe) : millésime 2006, 2009, 2010, et 2012

Nous nous sommes rendus en visite au mois d' août dernier au château Lafon Rochet (Saint Estèphe). Nous avions été invité par la compagne du fils d'un ami nordiste qui travaille à la propriété. Le chai de vinification était en pleine restructuration avec...

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Tags: Saint Estèphe, Lafont Rochet, Millésime 2009, millésime 2010, millésime 2012, millésime 2006, Bordeaux rive gauche

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2 septembre 2015

Gevrey Chambertin, Les Cazetiers 2006, Nuits-Saint-Georges, clos de La Maréchale 2006, Lafaurie Peyraguey 1988

De très grands vins pour fêter en toute intimité un anniversaire! Les plats ont été cuisinés avec la rapidité qui convient pour profiter des plaisirs de la table et considérer qu'un anniversaire n'est pas jour de labeur! Cependant les mets choisis sont...

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Tags: Sauternes, Bordeaux, Bourgogne, Gevrey Chambertin, Lafaurie Peyraguey, Clos de La Maréchale, Jacques-Frédéric Mugnier, millésime 2006, Nuits-Saint-Georges, Les Cazetiers, Dupont Tisserandot, millésime 1988

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18 août 2015

Repas entre amis - suite : Dupont Tisserandot, Lynch Bages, Guiraud...

Pour la suite du repas, deux millésimes 1990 sont offerts. Ils ont accompagné le fromage et le dessert. Entre les deux, le roquefort pané aux poires rôties ont permis de faire une transition, puisque tout en restant sur la thématique du plateau présenté,...

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Tags: Sauternes, Pauillac, Guiraud, Bordeaux, Lynch Bages, Bourgogne, Charmes Chambertin, millésime 2006, millésime 1990, Dupont Tisserandot

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25 juin 2015

Un amical dîner autour de Mas Jullien 2006 et Grand Mayne 1995 (fin)

Deux vins rouges ont été proposés avec le plat principal et les fromages. Mas Jullien 2006 a fort bien accompagné le pigeonneau rôti. Grand Mayne 1995 s'est comporté de façon classique réalisant un bon accord avec le Saint Nectaire et la tome italienne....

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Tags: Saint Emilion, Grand Mayne, millésime 1995, Mas Jullien, Saint Nectaire, Coteaux du Languedoc, millésime 2006, pigeonneau rôti, soupes de fruits rouges à la vanille et aux baies de Setchouan

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8 juin 2015

Macon-Pierreclos : Guffens-Heynen : Le Chavigné 2011 et Bouchard Père et fils : Pommard Pézerolles 2006

Lors de notre séjour en Bourgogne, à la fin du mois d'avril, consacré à la découverte de domaines des côtes de Beaune et de Nuits, nous avions logé dans un gîte, près de Meursault. Nous avons accompagné nos repas du soir de vins que chaque participant...

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Tags: Bouchard Père et fils, millésime 2006, millésime 2011, Pommard Pézerolles, Macon-Pierreclos, Guffens-Heynen, Le Chavigné

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21 mai 2015

Bouchard Père et fils : Meursault Perrières 2006 et Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Clos Saint Jean 2013

Pour accompagner des noix de Saint Jacques à l'unilatéral j'ai ouvert un Meursault Perrières 2006 de la maison Bouchard Père et fils. L'accord a bien fonctionné, avec ce vin aux accents minéraux dans sa finale, j'aurai souhaité un peu plus de fraîcheur,...

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Tags: Meursault, Perrières, Bouchard Père et fils, Clos Saint Jean, millésime 2006, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, noix de Saint Jacques à l'unilatéral

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8 mai 2015

Bourgogne: Côte d'Auxerre : Goisot : Les Gueules de Loup 2010 et Châteauneuf du Pape : Clos des Papes 2006

Lors de notre séjour en Bourgogne, à la fin du mois d'avril, nous avions réservé un gîte pour cinq adultes à Tailly ( près de Meursault) qui s'est révélé être vaste, bien rénové et bien équipé. Mon épouse a pu ainsi, élaborer quelques dîners fort agréables...

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Tags: Bourgogne, Châteauneuf du Pape, millésime 2010, Clos des Papes, millésime 2006, civet de lapin de garenne, Côtes d'Auxerre, Goisot, Les Gueules de Loup, noix de Saint Jacques aux poireaux

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