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Journal d'un passionné de la rive droite
haut brion
7 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : deuxième partie

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : deuxième partie
Cette seconde série de quatre vins a été de très belle facture globalement. En ce qui me concerne une deuxième dégustation avant le relevé des notes m'aurait permis d'affiner mon évaluation, à la hausse de l'ordre d'un bon demi-point voire un peu plus...
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Tags: Saint Emilion,  Côte Rôtie,  Bordeaux,  Pavie Macquin,  Bourgogne,  Pessac-Léognan,  Rhône Nord,  millésime 2007,  Clusel-Roch,  Les Grandes Places,  dégustation à l'aveugle,  Haut Brion,  Vosne-Romanée,  Château Fleur De Roques,  Joseph Sublett,  Confuron-Cotetidot,  Les Suchots

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11 juin 2014

Repas....d'anniversaire et Haut-Brion 2002

Repas....d'anniversaire et Haut-Brion 2002
Sur les ris de veau aux morilles, c'est le Haut-Brion qui s'associe à merveille... Nous poursuivons notre savoureuse pérégrination pessacaise sur les fromages, choisis à bon escient, entre tomme et Saint Nectaire. Pour le dessert, je confectionne un bavarois...
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Tags: Pessac- Léognan,  millésime 2002,  Haut Brion,  Bordeaux rive gauche

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28 janvier 2013

Haut Brion 2001, et Margaux 2001

Haut Brion 2001, et Margaux 2001
Les lecteurs anglophones pourront lire les chroniques du blog en anglais, avec 72 heures de décalage, ici ( http://www.webflakes.com/diary-of-a-lover-of-the-right-bank.html) A la suite de discussions sur les réseaux sociaux, d'échanges privés, et d'une...
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Tags: Bordeaux,  2001,  Margaux,  Premier Cru Classé,  Haut Brion

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