Sauternes Les vendanges à Sauternes et à Barsac ont débuté à la fin du mois d’août par des tries de nettoyage pour éliminer les baies atteintes d’un Botrytis qui n’avait rien de noble. Début septembre les pluies et les brouillards, associés à des températures...

Barsac et Sauternes Le millésime 2010 est moins riche, moins opulent que le millésime 2009. Les vins les mieux équilibrés présentent des finales d’une bonne à excellentes fraîcheurs. Les propriétés qui ont eu la patience d’attendre la meilleure botrytisation...

Les Sauternes issus de l’appellation Barsac (sous-sols argilo-calcaire) sont des vins un peu moins opulents que ceux élaborés à Sauternes (rôle fondamental des sous-sols argileux). Il y a plus de finesse, d’élégance, et de fraîcheur, tout en tirant parti...

Sauternes 2008 L’année a été difficile en Sauternais, avec le gel d’Avril qui a affecté de nombreuses propriétés (plus dans les points bas que sur les coteaux). La dernière trie (et même l’avant dernière, parfois), après le 26 Octobre, n’ont pas offert...