cote rotie - Journal d'un passionné de la rive droite

cote rotie

11 mai 2017

Cornas : Alain Voge : Vieilles Vignes 2005 et Côte Rôtie Jamet 2006

Pour accompagner une queue de boeuf maturé, j'ai ouvert une bouteille de Cornas "vieilles vignes" 2005 d'Alain Voge. La bouteille a été débouchée et épaulée une demie heure, avant le service. Le vin est peu expressif, massif, et manque de charme. La bouteille...

Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Côte Rôtie, Jamet, vieilles vignes, queue de boeuf, Cornas, Alain Voge, faisan au foie gras, millésime 2006, millésime 2005

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 mars 2017

Clos Lalfert : blanc : 2011, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : En Cailleret 2013, et Côte Rôtie : Jamet 2007

Notre séjour dans les vignobles s'est une nouvelle fois orienté vers ceux de Beaune et de Nuits. Nous aimons beaucoup partager ces moments de rencontres et de convivialité avec nos amis Pascal et Isabelle, qui, passionnés de vins et de gastronomie également,...

Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Côte Rôtie, Jamet, millésime 2007, Pigeon au foie gras, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, Vin de France, Morey Coffinet, Clos Lalfert, En Cailleret, blanc millésime 2011

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 décembre 2016

Volnay : Fanny Sabre 2014 et Côte Rôtie : Patrick et Christophe Bonnefond : Les Rochains 2005

Les deux bouteilles commentées aujourd'hui ont été légèrement épaulées pour la première dégustation puis regoûtées le lendemain, après conservation dans une cave fraîche. Lors d'un séjour en Bourgogne en avril 2016 nous avons logé à Pommard à la Compagnie...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Côte Rôtie, Bourgogne, Rhône Nord, Les Rochains, Volnay, millésime 2005, millésime 2014, Fanny Sabre, Patrick et Christophe Bonnefond

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 août 2016

La Mouline 2010... au bord de la piscine!

Pour clore les commentaires des vins dégustés lors de ce repas "provençal", nous avons choisi de traiter des vins qui ont accompagné la grillade. Parmi les deux rouges, La Mouline de Guigal 2010 risque fort d'être notre vin de l'année! C'est un merveilleux...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Guigal, Côte Rôtie, Sociando-Mallet, La Mouline, Haut-Médoc, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, millésime 2001

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2016

Trois vins rouges pour un lapin façon "royale"! mais... deux desserts, pour une seule Vendanges Tardives!

Pour le plat principal, je prépare un lapin de la même façon qu'on le ferait avec un lièvre à la royale. Il est complétement désossé, serré avec du foie gras et cuit à basse température, plusieurs heures. C'est avec ce plat, qu'on sert les trois vins...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices, La Mondotte, Côte Rôtie, 2005, Pontet Canet, 2000, Jamet, glace à la mandarine, ananas, 2001D, lapin à la royale, pré-dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2016

Côte Rôtie: domaine Vernay : Blonde du Seigneur 2007 et Saint Julien : Léoville Barton 2002

Voici les commentaires des deux derniers , goûtés et bus lors des repas du soir de notre séjour dans le Jura. Le premier vin commenté dans le billet du jour m'a été proposé à l 'aveugle par notre ami Pascal. La bouteille de Côte Rôtie du Domaine Vernay...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Julien, Côte Rôtie, Léoville Barton, Vernay, Blonde du Seigneur, millésime 2007, millésime 2002

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 février 2016

Saint Emilion : Clos Fourtet 2003 et Côte Rôtie : Domaine Jamet 2003

Les discussions vont bon train dans une atmosphère joyeuse et conviviale au sujet de la première série des vins commentés hier. Notre hôte nous remet tout de suite à contribution avec le service des magrets de canard grillés et des deux vins rouges servis...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Côte Rôtie, Clos Fourtet, Hostellerie de Roques, dégustation à l'aveugle, millésime 2003, Domaine Jamet, magrets de canard grillés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2015

Guigal : Hermitage blanc 2006, et Jamet : Côte Rôtie 2006

Mon fils qui a assisté Franck Jugelmann ( maître de chai du château Fonplégade) pour les vendanges 2015 et les vinifications, pendant deux mois, est venu déjeuner chez nous, avant son retour, dans son domicile corrézien. J'ai ouvert deux vins du Rhône...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hermitage, Guigal, Côte Rôtie, Jamet, blanc, poulet aux épices, millésime 2006, Rhone Nord, langoustines aus pastis et fenouil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 septembre 2015

Clusel-Roch : Côte Rôtie 2007, Marquis de Terme 2011, Clos Manou 2009, Le Défi de Fontenil 2005, Ausone 1986

Après la première partie de cette soirée très décevante dédiée à des vins qualifiés par notre organisateur de bizarre, et un début de deuxième partie qui nous a ramenés vers les vignobles français sans provoquer de grandes émotions ( voir le billet d'hier),...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Côte Rôtie, Médoc, Margaux, Marquis de Terme, Rhône Nord, Millésime 2009, millésime 2007, Clos Manou, Clusel-Roch, dégustation à l'aveugle, le Défi de Fontenil, millésime 2011, millésime 2005