cote rotie - Journal d'un passionné de la rive droite

cote rotie

14 mars 2018

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007

Après la dégustation des vins "primeurs" 2017 proposés par les différents vignerons présents, Françoise et Stéphane Dief, nous convient à déjeuner autour d'un repas froid, mais très savoureux (charcuteries qualitatives et variées, crudités, fromages,...

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Tags: Champagne, Côte Rôtie, Roc de Cambes, Médoc, Côtes de Bourg, millésime 2007, millésime 2010, Clos Manou, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Domaine Jamet, IGP Pays de l’Hérault, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, Stéphane et Françoise Dief

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7 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : deuxième partie

Cette seconde série de quatre vins a été de très belle facture globalement. En ce qui me concerne une deuxième dégustation avant le relevé des notes m'aurait permis d'affiner mon évaluation, à la hausse de l'ordre d'un bon demi-point voire un peu plus...

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Tags: Saint Emilion, Côte Rôtie, Bordeaux, Pavie Macquin, Bourgogne, Pessac-Léognan, Rhône Nord, millésime 2007, Clusel-Roch, Les Grandes Places, dégustation à l'aveugle, Haut Brion, Vosne-Romanée, Château Fleur De Roques, Joseph Sublett, Confuron-Cotetidot, Les Suchots

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16 février 2018

Côte Rôtie : Rostaing : millésime 2006, et Saint-Joseph : Verzier : Madone 2015

Ce billet est consacré à des vins du Rhône nord qui ont comme d'habitude été dégustés pour eux-mêmes, puis ont accompagné des gibiers. La bouteille de Côte Rôtie 2006 d'André Rostaing s'est excellemment goûtée avec plaisir. Le vin est encore d'une belle...

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Tags: Côte Rôtie, Rhône Nord, René Rostaing, millésime 2006, Saint-Joseph, millésime 2015, Chante-Perdrix, Vignobles Verzier, Madone

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17 janvier 2018

Champagnes : Agrapart et Egly-Ouriet, Bernaudeau Les Nourrissons, Côte Rôtie: Parpette Montmain 2012, et Jurançon Au Capceu 2014

Au cours de notre séjour nordique en périodes des fêtes de fin d'année, nous sommes invités chez nos amis Isabelle et Pascal! Grands amateurs éclairés, adeptes de champagnes et fins gastronomes, préoccupés des meilleurs accords mets/vins, nous sommes...

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Tags: Champagne, Côte Rôtie, millésime 2010, Jurançon, Egly-Ouriet, Montmains, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2014, Agrapart, Au Capceu, Camin Larredya, Cédric Parpette, Extra brut V.P, Les Nourrissons, Minéral, Stéphane Bernaudeau

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22 décembre 2017

Bordeaux : Saint Emilion : Pavie Macquin 2003, Côte Rôtie : Jamet 2009, et Sauternes : Guiraud 2007

La suite du repas se compose d'un faisan et nous l'associons avec un vin de Bordeaux et un second du rhône nord (l'impétrante est fanatique de la syrah), de divers fromages pouvant s'accorder tant avec les rouges que les blancs secs déjà servis en entrée...

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Tags: Sauternes, Guiraud, Saint Emilion, Côte Rôtie, Bordeaux, Pavie Macquin, Millésime 2009, millésime 2007, millésime 2003, Domaine Jamet

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29 novembre 2017

A.C Leflaive : Puligny-Montrachet 2008, Sancerre : Boulay : La Côte 2010, Côte Rôtie : Gaillard : Rose Pourpre 2005

Nous poursuivons notre repas avec deux vins blancs et un vin rouge présentés dans l'ordre des commentaires. Je rappelle que les vins sont servis en carafe, et dégustés à l'aveugle, et évalués en note "plaisir". Le Puligny-Montrachet 2008 d'Anne-Claude...

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Tags: Côte Rôtie, Bourgogne, millésime 2010, Millésime 2008, Gérard Boulay, Sancerre, pintade, Puligny-Montrachet, millésime 2005, Pierre Gaillard, 1916, La Côte, Anne-Claude Leflaive, Rose Pourpre, soufflé au beaufort, émietté de tourteau

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20 septembre 2017

Côte Rôtie : Fortis 2010, Roc de Cambes 2010, et Domaine de l'Agapé : Pinot Gris : Osterberg 2015

Le repas se poursuit avec le plat principal un filet mignon cuit à basse température accompagné de ses trois légumes, puis suivi de quelques fromages, et de poires caramélisée aux épices et à l'orange.... Les vins sont dégustés à l'aveugle. Deux vins...

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Tags: Côte Rôtie, Roc de Cambes, Alsace, Côtes de Bourg, millésime 2010, PInot Gris, Domaine de L'agapé, dégustation à l'aveugle, Osterberg, millésime 2015, Domaine de Montheillet, filet mignon basse température

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11 août 2017

Appellation Côte-Rotie : cinq vins du millésime 2000, et trois millésimes du Condrieu Les Ayguets de Cuilleron, à l'aveugle

Cette troisième série (vins rouges) a été plus évidente pour l'ensemble des participants. Les vins possèdent des palettes aromatiques assez distinctives, ils sont à notre avis sur leur plateau de maturité, veloutés, souvent assez charnus à charnus, assez...

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Tags: Guigal, Côte Rôtie, Cuilleron, Jamet, Côte Brune, La Turque, Condrieu, Clusel-Roch, Gérin, Les Grandes Places, dégustation à l'aveugle, millésime 2013, millésime 2000, millésime 2014, millésime 2015, Gangloff, La Sereine Noire, Les Ayguets

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2 août 2017

Des vins de la Côte Rôtie, de l'Hermitage, et de Châteauneuf du Pape pour accompagner un lièvre à la royale

Vient donc le lièvre à la royale. Je le présente toujours en tranche et recouvert de la sauce faite avec la marinade et beaucoup de nos convives ont à peine terminé leur assiette qu'ils réclament une deuxième tranche. Sur le lièvre nous choisissons de...

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Tags: Hermitage, Côte Rôtie, Châteauneuf du Pape, Beaucastel, Charvin, Marc Sorrel, Gérin, millésime 2006, millésime 1998, millésime 2005, lièvre à la royale, Le Gréal