carbonnieux - Journal d'un passionné de la rive droite

carbonnieux

22 avril 2019

Bordeaux : Primeurs 2018 : Vins blancs secs : l 'appellation Pessac-Léognan et autres

Les étés solaires et secs avec des températures nocturnes assez élevées à élevées ne sont pas favorables à la synthèse des précurseurs d'arômes qui se réalise plus positivement avec des nuits plus fraîches que procurent des été moins chauds. L'autre point...

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Tags: Pape Clément, Carbonnieux, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Larrivet Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, Puygueraud, vins blancs secs, Francs-Côtes de Bordeaux, Bordeaux rive droite, Les Charmes-Godard, millésime 2018

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9 avril 2019

Bordeaux Primeurs 2018 : l' appellation Pessac-Léognan (rouge)

Voici les commentaires d'une série de vins rouges dégustés lundi premier avril présentés par l'UGCB au hangar 14 à Bordeaux. Tous les vins proposés n'ont pas été goûtés faute de temps. La dégustation se faisait debout en passant devant le stand de chaque...

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Tags: Pape Clément, Carbonnieux, de Fieuzal, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Larrivet Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, vins rouges, Bordeaux rive gauche, Vins primeurs 2018

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19 août 2018

Des vins rouges de l'appellation Pessac-Léognan au Week-End des Grands Crus (hangar 14) à Bordeaux

Ce billet est dédié aux commentaires des vins ( millésime 2015) de l'appellation Pessac-Léognan dégustés lors de la manifestation du "Week-End des Grands Crus" organisée par l'Union de Grands Crus de Bordeaux (UGCB) mi juin 2018 . J'ai évoqué lors d'un...

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Tags: Bordeaux, Pape Clément, Carbonnieux, Haut Bailly, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, Pessac- Léognan, Week End des Grands Crus, hangar 14, millésime 2015, UGCB

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18 avril 2018

Bordeaux Primeurs 2017 : l'appellation Pessac-Léognan à l'UGC

Cette appellation a été plus ou moins affectée par l'intense gel de la fin du mois d'avril 2017. Les vignobles situés sur la commune de Pessac ont été quasiment épargnés. D'une façon générale les propriétés ont fait les efforts nécessaires pour élaborer...

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Tags: Pape Clément, Bouscaut, Carbonnieux, La Louvière, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, De France, Olivier, Pique Caillou, Latour-Martillac, UGC, Primeurs 2017

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25 avril 2017

Des vins blancs secs " primeurs" du millésime 2016 : l' appellation Pessac-Léognan et autres (rive droite)

Les vendanges des vins blancs en 2016 ont commencé au début du mois de septembre. La longue période de sécheresse laissait envisager une incidence négative sur les qualités aromatiques de ces vins. La dégustation, lorsque les vins n'étaient pas en prise...

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Tags: Bouscaut, Carbonnieux, de Fieuzal, Domaine de Chevalier, De France, Pessac-Léognan blanc, Larrivet

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12 avril 2017

Des vins " primeurs" du millésime 2016 : l'appellation Pessac-Léognan rouge

Des grands vins aussi dans cette appellation, un peu plus hétérogène qu'à Saint Emilion. Certains terroirs de graves sèches ont davantage souffert de la sécheresse. A ceci s'ajoute, le choix du profil des vins fait par chaque propriété, et les châteaux...

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Tags: Pape Clément, Carbonnieux, de Fieuzal, La Louvière, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Larrivet Haut-Brion, Domaine de Chevalier, Pessac- Léognan, De France, Olivier, Pique Caillou, Latour-Martillac, UGC, Bordeaux rive gauche, millésime 2016

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9 janvier 2017

Dîner de la Saint Sylvestre : Chablis : Dauvissat ; Les Clos 2007 et Pessac-Léognan : Carbonnieux blanc 2010 (1)

Je profite toujours des dîners familiaux pour tenter des recettes inventées, imaginées à partir de produits frais du marché. Dans la matinée du 31, mon menu n'était évidemment pas décidé! J'ai eu la chance de trouver à bon prix et d'une qualité irréprochable...

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Tags: Bordeaux, Carbonnieux, Chablis, Dauvissat, Les Clos, Bourgogne, Pessac-Léognan, millésime 2007, millésime 2010

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29 décembre 2016

Pessac-Léognan : Carbonnieux (rouge) 2006 et Albert Mann : Gewurztraminer : vendanges tardives : Altenbourg 2008

Le Carbonnieux 2006 a été apprécié sur un Brillat Savarin, légèrement affiné. Toutefois, le vin a été anticipé sur les palombes, en parallèle avec les deux autres rouges commentés dans le billet précédent, puis dégusté seul entre le plat et le fromage....

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Tags: Vendanges tardives, Carbonnieux, Alsace, Albert Mann, Pessac-Léognan, gewurztraminer, Altenbourg, Millésime 2008, millésime 2006

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26 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Pessac-Léognan : vins blancs à l'UGC

La dégustation a permis d'observer le choix du style de vins propre à chaque propriété. Les Châteaux qui ont souhaité produire des vins droits, frais à très frais (même vifs pour certains), dotés de fruits toniques ont vendangé les premiers. En contrepartie...

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Tags: Pape Clément, Bouscaut, Carbonnieux, de Fieuzal, La Louvière, Larrivet-Haut Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Latour Martillac, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, De France, Olivier, Pique Caillou, vins blancs secs, Haut-Bergey, UGC, primeurs 2015

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12 avril 2016

Bordeaux Primeurs 2015 : l'appellation Pessac-Léognan à l'UGC

Les vignes de cette appellation sur les terroirs constitués de graves sèches ont souffert de stress hydrique lors du mois de juillet 2015 très chaud après un mois de juin qui l'était également. Fort heureusement, les faibles pluies de la mi-septembre...

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Tags: Pape Clément, Bouscaut, Carbonnieux, de Fieuzal, La Louvière, Larrivet-Haut Brion, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, De France, Olivier, Pique Caillou, Latour-Martillac, Haut-Bergey, UGC, primeurs 2015

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