750 grammes
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Journal d'un passionné de la rive droite
barmes-buecher
20 mai 2016

Dégustations libournaises en rouges et blancs

Dégustations libournaises en rouges et blancs
Nous avons été conviés par André à une dégustation technique qui a consisté à évaluer l'effet sur un vin de faible qualité (échantillon témoin : aromatique peu développée, maigre, et manquant de maturité) de différentes levures exogènes (de laboratoire)...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Médoc,  Alsace,  Kastelberg,  Millésime 2009,  dégustation à l'aveugle,  Bordeaux Supérieur,  millésime 2012,  millésime 2011,  millésime 1999,  Steingrubler,  Domaine Cauhapé,  Domaine du Bouscat,  Barmès-Buecher,  Domaine des Marronniers,  Ballet d'Octobre,  Meylan Nauera,  millésime 2

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21 septembre 2015

On se risque sur le bizarre et le début du off

On se risque sur le bizarre et le début du off
L'idée a germé à partir d'échanges avec André et Pascal et de la possession dans nos caves respectives de bouteilles provenant de pays qui ne sont pas réputés pour leur production viti-vinicole. Nous nous retrouvons 14 dégustateurs ( vignerons, œnologues...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Millésime 2009,  millésime 2010,  Millésime 2008,  Muscadet,  Hengst,  Bergerac,  Corbières,  Autriche,  millésime 2013,  Barmès-Buecher,  Brésil,  Bulgarie,  Château Trillol,  Crète,  Divine Miséricorde,  Les Corbeillères,  Mondoyen,  Tahiti

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