Journal d'un passionné de la rive droite

26 juin 2015

Vendredis du Vin #77 : le vin qui vous ressemble...

A lire ici (http://vitineraires.blogspot.fr/2015/06/vdv77-le-vin-qui-vous-ressemble.html) Moyenne Cave à vins. Treize degrés. Dehors, canicule. Un Vieux Château Certan gît sur une latte de fer. Un silence de début d'après midi, bientôt interrompu par...

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Tags: 2001, Vieux Château Certan

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28 février 2014

Vendredi du Vin #63 - Eloge de la Patience

«Tout ce qui est exquis mûrit lentement » de Arthur Schopenhauer Citer Schopenhauer, réputé pour être un philosophe tragique est malvenu pour traiter de la gastronomie et des plaisirs du vin. Mais il précise dans cette pensée une évidence ; celle de notre...

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Tags: Rolet, Fargues 1990, 1978, Griotte-Chambertin, Ponsot 2000, Rayas 1999

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26 octobre 2012

Vendredis du vins # 50, et 50 centilitres

Accords mets et vins tout en 50! ... et oriental ou exotique pour convenir aux vendanges tardives d'Alsace. L'entrée se compose de papillotes de Noix de Saint Jacques frites. Le plat d'un agneau Tung-Po puis, d'une tarte au citron meringuée. Pour l'entrée...

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Tags: Vendanges tardives, 2008, Albert Mann, gewurztraminer, Vendredis du Vin, PInot Gris, Altenbourg

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28 septembre 2012

Le vin et les fleurs... les fameuses notes florales. Vendredis du vin # 49

Les notes florales dans le vin, nous les discutons toujours entre Daniel et moi. Si je trouve la rose, il trouve la pivoine et là où je trouve les pétales séchées, il trouve la violette. Nous avons donc appelé notre copain Charles. Dans le vin, il est...

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Tags: Sauternes, 2006, Côte-Rôtie, Gérin, Les Grandes Places, Charmes Godard

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30 juillet 2012

Les Vendredis du Vin # 48 - Les vins en série font leur cinéma - Les gens de Mogador/Clos Mogador

Les gens de Mogador Première partie. Julia aime Rodolphe. Stop. Angellier Père pas d’accord. Stop. Couvent. Fuite. Notaire en cachette. Stop. Mariage. Stop. Ensemble, ils boivent Le Mogador 1998, assemblage majoritaire Cabernet sauvignon et Grenache,...

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Tags: 1998, 2001, 2008, 2009, 2010, Clos Mogador, Espectacle 2009, Nelin, René Barbier

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29 juin 2012

Vendredi du vin # 47 : Accords Vins-Mets, défiez votre chef favori !

Nos amis des Vignes de Léo, club oenophile lillois de gens passionnés, et attentionnés, nous retrouvent à l'occasion d'une de nos remontées dans le Nord pour Pâques. Nous décidons de nous réunir au Sébastopol pour apprécier une nouvelle fois la cuisine...

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Tags: Rieussec, Gevrey Chambertin, Pigeon, Lirac Reine des Bois, Boeuf de Coutancie, Denis Mortet, Jean-François Coche-Dury, Les Enseignères, Pommard Vaumuriens

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28 mai 2012

Vendredis du Vin # 46 : Syrah la globe trotteuse enjôleuse.

Doc Adn ( Adnane), président du quarante sixième vendredi du vin nous propose comme thème « Syrah la-globe-trotteuse enjôleuse ».Vaste programme ! J’ai choisi, pour rendre, modestement, un hommage mérité à Simon Maye, disparu fin avril à l’âge de 90 ans,...

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Tags: 2006, Simon Maye, syrah, vieilles vignes, Chamoson, lapin à la provençale.

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27 avril 2012

Vendredi du Vin 45 # : de l'art et du cochon

Est organisée une conférence sur le thème du vin à travers la peinture. Magnifique ! Je m’en délecte d’avance, et rejoins un groupe vissé aux basques d’une guide au discours agité dans tous les sens, bientôt comme ses cheveux Color Show noir intense de...

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Tags: Cheval Blanc, Gruaud Larose, Cos d'Estournel, Beaux-Arts de Lille, Rubens, Téniers

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27 janvier 2012

Vendredis du Vin # 42: Le Vin et les Voyages

« Il est l'heure de s'enivrer ! Pour n'être pas les esclaves martyrisés du Temps, enivrez-vous ; enivrez-vous sans cesse ! De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. » Baudelaire, Le Spleen de Paris, XXXIII Notre voyage en Terre Sainte, par les Chemins...

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Tags: Saint Emilion, 2007, 2008, 2009, Derenoncourt, Marsyas, Terres Millésimées, Bargylus

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25 novembre 2011

Vendredis du Vin # 41: Les bulles de Mariage....

Notre mariage, le 30 avril 2011 Pour ce Vendredis du Vin # 41: Les bulles de Mariage, nous avons tenu à reproduire les commentaires des trois champagnes que nous avions choisis pour cette occasion. Ils n'ont pas été servis comme uniques vins, n'ayant...

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Tags: Boulard, Bollinger Spécial Cuvée, Cuvée Petrea, Jacquesson Cuvée 734

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