Canon-Fronsac : Clos Lariveau 2019; Buisson-Charles : Meursault Vieilles Vignes 2020

Paul Carrille, qui a exploité avec son père le Château Cardinal Villemaurine à Saint Emilion, travaille une petite parcelle (0,33 hectare) située sur la commune de Saint-Michel de Fronsac en appellation Canon-Fonsac. Les vignes sont plantées quasiment à parité avec des cépages Merlot et Cabernet franc.

Nous avons débouché une bouteille du Clos Lariveau 2019, le vin se goûte très bien dès la première dégustation : aromatique , charpenté , charnu et allongé. 24 heures plus tard la finale présente des tannins plus enrobés en finale (voir le commentaire) . Une belle bouteille.

Nous avons ouvert une bouteille de la cuvée Meursault vieilles vignes 2020 du Domaine Buisson-Charles pour nous faire une idée sur le profil du millésime 2020 dans cette propriété. Le vin a été dégusté pour lui-même et a accompagné une queue de lotte. Le vin est richement doté, d'un élégant velouté de texture, dense, et aromatique. La finale est un peu moins fraîche (sans être molle) que d'habitude. Un vin qu'il faut davantage réserver pour des mets à base de viande blanche.

Les vins ont été goûtés , comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard

Canon- Fronsac : Clos Larriveau 2019

La robe est profonde sanguine au bord du verre . Le nez expressif évoque les fruits noirs (cerises tardives et cassis), les épices douces, avec des notes de réglisse. L'attaque est charnue et veloutée, le milieu de bouche est puissant énergique et fruité. La finale est allongée, un peu plus ferme avec de bons appuis, d'une bonne fraîcheur et expressive. Noté 16 (92/100)

Domaine Buisson-Charles : Meursault vieilles vignes 2020

La robe or clair est brillante. L'aération estompe un élevage élégant un peu en avant et libère des arômes de pêches, de poires, de fines épices, avec des notes de noisettes et de légère vanille. La bouche est riche, mûre, charnue, très veloutée, pleine , ample et fruitée. La finale restant très veloutée, est aromatique, avec une fraîcheur perceptible (un peu basse pour certains), et saline en ultime sensation. Noté 15,5 (91/100)