Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2014, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2019

Nous avons débouché notre dernière bouteille de Riesling Grand Cru Rosacker 2014 du Domaine de l'Agapé. La bouteille précédente s'était excellemment dégustée. La première dégustation montre une nette sensation de perlant au nez comme en bouche. Je décide de laisser la bouteille de côté et d'ouvrir un autre vin pour accompagner les produits de la mer. Le lendemain le caractère perlant à quasiment totalement disparu et le vin se goûte à un niveau très proche de l'avant dernière bouteille (voir le commentaire).

La bouteille de Puygueraud blanc 2019 ( Francs-Côtes de Bordeaux) se déguste très bien dsè l'ouverture après une aération dans le verre, et encore un ton au-dessus le lendemain (voire le commentaire) . Dans le millésime 2019 solaire, la nature du terroir calcaire et argilo-calcaire est un atout important pour préserver une fraîcheur suffisante et conserver des Ph bas pour équilibrer les vins. Les terroirs à dominante graveleuse sont moins favorables pour obtenir ces mêmes équilibres dans les millésimes solaires.

Domaine de l'Agapé Riesling Rosacker 2014

La robe or vif est brillante. Le nez expressif et frais évoque le citron et l'orange mûrs, les épices orientales (dont le cumbawa) , avec des notes d'infusions et de fleurs séchées. L'attaque est tonique, le milieu de bouche dense, plein, avec encore une pointe de CO2, une chair délicate, et fruité. La finale est longue dynamique, fraîche, avec une palette aromatique éloquente et une fine mâche calcaire ponctuée de notes salines. Noté 16,5 (93/100), même note plaisir

 

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2019

La robe jaune clair est brillante. L'olfaction est bien ouverte et avenante avec des arômes d'agrumes mûrs (citron et oranges) , de fleurs champêtres, de fines épices douces, et de menthe fraîche. L'attaque est charnue et veloutée, le milieu de bouche est bien construit ( rempli avec de l'ampleur) et fruité. La finale est allongée, fraîche, et même tonique expressive et saline. Noté 16 (92/100), même note plaisir