Cotes du Rhône : Guigal 2018 : Domaine de la Fessardière : Air du Temps 2014

Lors des foires aux vins de printemps, notre hypermarché proposait le Côtes du Rhône 2018 de Guigal . C'est une cuvée que nous apprécions pour accompagner des plats "canaille" en semaine. Nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles. Cette première bouteille s'est bien présentée à l'ouverture, mais pas totalement épanouie après une heure d'ouverture. Le lendemain le vin était bien en place, d'une bonne tenue (dans ce millésime solaire), aromatique, avec une texture veloutée, et une finale sans faiblesse (voir le commentaire). Pour une unique dégustation, il faudra une bonne heure de carafe pour en profiter pleinement

Nous avions bien goûté la cuvée l'Air du Temps 2014 du Domaine de la Fessardière en 2021, nous en ouvrons un nouvelle bouteille pour accompagner les huîtres. C'est un très bon Muscadet, l'élevage de 36 mois sur lies a donné de la chair au vin et une présence notable en milieu de bouche, avec une finale tonique et d'une bonne expression. Bonne tenue à l'air pour une dégustation de même niveau le lendemain

Le Domaine de la Fessardière, 25 hectares situé à Vallet et cultivé par Michel Sauvion en agriculture biologique a été repris par deux jeunes passionnés Jérôme Dumanois et Emeline Bergeron, après un complément de formation sous la houlette de Michel Sauvion. La cuvée l'Air du Temps 2014 (conseillé judicieusement par notre caviste) a bénéficié d'un long élevage sur lies.

Les vins ont été goûtés, comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard (ou plus alors indiqué dans le texte introductif), après conservation en cave fraîche ou réfrigérateur pour les vins liquoreux (bouteille rebouchée).

Côtes du Rhône : Guigal 2018

La robe est assez profonde, sanguine au bord du verre. Le nez est expressif avec des arômes de petites baies noires (dont le cassis), les épices variées, avec des notes de garrigue et légèrement réglissées. La bouche est veloutée, fruitée avec une chair délicate, un corps bien formé. La finale d'une allonge honorable, et d'un bon maintien reste veloutée et expressive. Noté 15 (90/100)

Muscadet : Domaine de la Fessardière : Air du Temps 2014

La robe jaune clair à or léger est brillante. Le nez bien ouvert évoque le kumquat, l'orange (pulpe et peau), avec des notes florales et de roche boyée. La bouche, est bien construite avec de l'ampleur et une chair bien formée qui donne une belle présence dans un milieu de bouche velouté, et fruité. La finale est fraîche, allongée, dynamique, et expressive. Noté 15, 5 (91/100) même note plaisir