Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015, Pessac-Léognan : Château Seguin 2009

Nous avons ouvert notre dernière bouteille du Clos Jus 2015 de François Lumpp. C'est avec regret que nous n'avons pas pu retourner en Bourgogne ces deux dernières années pour nous approvisionner à nouveau chez ce vigneron que nous apprécions particulièrement. Le vin s'est très bien goûté une heure après l'ouverture de la bouteille, et excellemment le lendemain. Un vin très aromatique et pur, bien centré, charnu , velouté , et long (voir le commentaire).

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Château Seguin 2009 (Pessac-Léognan) . Cette dégustation confirme la belle réussite de cette propriété dans ce millésime solaire 2009, avec un vin complet et harmonieux.

Ce château situé à Canéjan, dont les vins étaient très appréciés au 19 ème siècle était tombé dans l’oubli à partir des années 1950. Racheté par la famille Darriet, en 1987, il a été entièrement restructurée. Si les vins ont souffert de la jeunesse des vignes dans les premiers millésimes, celles-ci âgées aujourd’hui d’une vingtaine   d’années ( millésime 2009) commencent à élaborer des vins qualitatifs, de plus en plus étoffés. Cette propriété ne produit que des vins rouges.

Les vins ont été goûtés, comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille deux heures auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard (ou plus alors indiqué dans le texte introductif), après conservation en cave fraîche ou réfrigérateur pour les vins liquoreux (bouteille rebouchée).

Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015

100% pinot noir

La robe est assez soutenue de couleur pourpre. Le nez est intense et séduisant avec des arômes de framboises, de cerises, de fines épices, de roses, des notes de réglisse et une touche sanguine. La bouche est très veloutée, dotée d'une chair délicate dans une construction dense et charpentée avec élégance, agrémentée de fruits éloquents. La finale est allongée, avec une fraîcheur de bon aloi, de la tenue, une texture veloutée et très aromatique.Note potentielle 16,5, note plaisir 16

Pessac-Léognan : Château Seguin 2009

assemblage : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%

La robe est profonde, sanguine au bord du verre. L'olfaction intense évoque les fruits noirs (cerises et cassis), les épices variées, et des notes d'encens, de réglisse fine, et très légèrement empyreumatiques et fumées. La bouche est corpulente, dense et ample, charnue, veloutée, et dotée de fruits expressifs. La finale est longue, d'un bon maintien (tannins légèrement plus fermes dans le coeur du grain), veloutée, aromatique, et d'une bonne fraîcheur (dans le contexte du millésime). Noté 16,5, note plaisir 16