Des vins de la rive droite du millésime 2015 dégustés à l'aveugle : deuxième partie

Si la première série a suscité peu de discussion lors de débriefing, cette deuxième série a offert moins d'unanimité. Le vin "pirate" Magrez Fombrauge 2015 en appellation Saint Emilion qui ne faisait pas partie du thème initial ( des vins de la rive droite hors saint Emilion et Pomerol) a fait l'objet de controverses. Pour certains dégustateurs le vin est trop richement doté, avec un élevage marqué, et une fraîcheur insuffisante. Ces arguments sont recevables. Il faut néanmoins constater que le vin est bien fait, l'élevage n'est pas disproportionné, à mon avis, par rapport à la richesse du vin, et l'acidité gustative basse peut convenir et même être appréciée par certains dégustateurs. C'est la raison pour laquelle, je n'ai pas été sévère dans mon évaluation, même si je reconnais que ce n'est pas le style de vin que je recherche.

Le Défi de Fontenil a été bien goûté par la quasi totalité des dégustateurs. Certains ont été plus nuancés, et ont noté une finale avec un peu d'amertume, ou un peu de sécheresse due à la présence de l'élevage qui a légèrement limité leur évaluation. Tout se mettra en place avec le vieillissement sous verre, et le vin sera à la hauteur des espérances de la dégustation "primeur"

La cuvée Guitard 2015 de Simon Blanchard offre un profil assez contrasté, une olfaction avenante, une première partie de bouche bien constituée, et une finale plus fine et moins charnue, un peu marquée par l'élevage. Ce vin a provoqué des analyses différentes selon l' importance accordée à la finale. Il faudra revoir ce vin ultérieurement.

Les robes sont assez profondes à profondes de couleur sanguine à violine au bord du verre.

 

Fronsac : Fontenil 2015

Le nez est avenant et expressif avec des arômes de cerises, de framboises, de cassis, d'épices douces, nuancés de notes florales et d'élevage distingué en arrière plan. La bouche est très veloutée, bien en chair, dense et ample rehaussée d'éloquents fruits mûrs. La finale est longue, fraîche, conservant une texture veloutée, dotée d'une palette aromatique intense et persistante. Noté 16,5, moyenne du groupe 16

Saint Emilion : Magrez-Fombrauge 2015 ( Pirate )

L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de cerises noires, de cassis bien mûr, de boite à épices, de réglisse, de café, et de moka. La bouche est charnue, concentrée, ample, volumineuse, agrémentée de fruits épicés. La finale, tenue par des tannins un peu fermes mais enrobés, est longue, puissante, un peu opulente (accidité gustative basse), fruitée, épicée, réglissée, avec un élevage sensible. Noté 16, moyenne du groupe 13,4

Vin de France : Le Défi de Fontenil 2015

L'aération accentue des arômes de cerises noires, de mûres, d' épices variées, de fine réglisse, avec une pointe florale, et une élevage de qualité (café/moka). La bouche est avenante, bien en chair, d'une élégante concentration, sphérique dans un centre d'un séduisant velouté de texture, relevé de fruits expressifs. La finale est longue, d'une fraîcheur de bon aloi, très aromatique et persistante, salivante, avec une légère sensation d'élevage que le temps estompera. Noté 17, moyenne du groupe 15,80

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard : Guitard 2015

L'agitation évoque une sensation crémeuse de fruits mûrs (cerises, baies de sureau, légère framboise) d'épices douces, de réglisse, avec une touche de roses, et un élevage net et distingué. La bouche est veloutée, charnue, dense, et assez sphérique agrémentée de cerises expressives. La finale est allongée, d'une bonne fraîcheur, tenue par des tannins plus fermes finement enrobés, un peu marquée par l'élevage qui ne masque pas une séduisante et persistante expression aromatique. Noté 16, moyenne du groupe 14,40