Dégustation à l'aveugle de vins du Muscadet (2)

La dégustation a globalement offert peu de plaisir, nous avions choisi de ne pas imposer de millésimes pour tenir compte de la faible disponibilité de vins « mûrs » en cave pour les plus jeunes participants. Les vins du millésime 2013 que nous avons goûtés se sont montrés pour une majorité de dégustateurs peu plaisants, et même à la limite du défaut. Ceci dû à la présence d’une acidité gustative très tranchante, même exacerbée jusqu’à rédhibitoire, à tel point qu’il aurait été difficile d’avoir une série plus longue à déguster, tellement les palais étaient anesthésiés. Les vins issus de millésimes chauds ou secs se sont mieux comportés, et ont offert des profils équilibrés et d’une bonne harmonie

Les robes sont de couleur or très léger à or soutenu

Jo Landron : Amphibolite Nature 2013

Le nez est vif , légèrement perlant, dominé par des saveurs d’agrumes et de légères notes florales. La bouche est droite, très stricte, manquant de chair, d’une rigueur cistercienne , marquée par une acidité tranchante dès le milieu de bouche qui devient rédhibitoire pour mon palais dans une finale dominée par des saveurs de citron vert et des notes végétales. Noté 10, moyenne du groupe 12,37

Château-Thébaud : Clos des Morines 2009

Le bouquet expressif et séduisant évoque les fruits exotiques, les pêches, nuancés de notes florales et légèrement épicées. La bouche est charnue, très veloutée, pleine avec un léger gras dans un centre bien tenu, et mis en exergue par une fraîcheur de bon aloi. La finale est persistante, allongée, élégante, harmonieuse, soulignée par les saveurs d’une bonne intensité décelées à l’olfaction. Noté 16, moyenne du groupe 15

Jo Landron : La Louvetrie 2013

L’olfaction  ouverte est caractérisé par des arômes végétaux ( asperges) qui s’estompent à l’aération et font place à des parfums de citron très vif. La bouche est souple en attaque, avec une chair très légère, une acidité vive tend le vin dès le milieu, dans une finale austère, très citronnée, portée par une acidité très tranchante. Noté 11, moyenne du groupe 12,4

A suivre…

Comments

[Daniel S]

Excusez moi pour la réponse tardive. Nous ne sommes absolument pas hostiles aux vins du Muscadet, nous en avons tous en cave, sauf certains participants qui ont apporté les vins du millésime 2013. Et nous apprécions généralement les crus communaux. Il faut tout de même constater que ce millésime 2013 n'a rien de transcendant, je dirai ici comme sur une grande partie du territoire national. Merci de votre contribution.

[Gwen]

Je ne peux que vous encourager à déguster de nouveau des Muscadets, sur d'autres millésimes, après quelques années de garde. 2013 est année plutôt classique, avec ce qu'il faut de fraîcheur pour saturer les palais après maintes bouteilles... Moins accessible certainement que des années de maturité plus élevée telles 2009, 2010 et 2012.

La cuvée qui semble remporter les suffrages provient du domaine de la Pépière. Château-Thébaud, c'est le nom d'une des nouvelles appellations communales et Clos des Morines le nom de la parcelle dont sont issus les raisins. Les crus communaux du Muscadet (Clisson, Gorges, Château-Thébaud, Goulaine...), c'est une sélection des terroirs + un élevage sur lie de 2 ans minimum. Et des vins qui sont à l'aise non seulement avec les huitres et les coquillages mais surtout avec poissons en sauce et fromage.